菲洛床單把融化的黃油鋪在每一層之間就可以組裝起來。當在菲羅上供應布里干酪時,最重要的一點就是如何使用葉柄。這些薄薄的糕點通常在食品雜貨店的冷凍室,在展開前必須將其置于室溫下。最好的方法是在組裝前24小時將其放入冰箱中,然后在使用前將其放在柜臺上幾個小時。使用時應將其放在包裝袋中溫度使其不會干燥。一旦葉柄被打開并展開,在未使用的部分上面放一張蠟紙和一條潮濕的廚房毛巾,可以在床單放在一起時保持濕潤
橄欖油最適合菲洛的布里酒,因為它更美味在裝配葉狀薄片時,應在每一層之間涂上油或融化的黃油。橄欖油對菲洛的布里酒效果很好,它更美味,把黃油或奶油涂在烤盤上的最佳方式是把黃油或奶油涂在烤盤上咖喱布里可原味食用,也可與其他配料搭配食用。堅果、干果、酸辣醬和醬汁均可與菲洛布里麻一起烘烤。調味布里醋也可用于這道菜中烘烤成功,菲洛的布里干酪必須放在一個經過適當預熱的烤箱里。它應該在中等溫度下煮15到20分鐘,這樣菲洛的外層就有機會變得酥脆和金黃。在一個盤子里烘烤和上菜時,盤子的側面至少要達到布里萊的一半好主意,因為融化的布里餅會漏出來,在烤箱里弄得一團糟。
菲洛是一種薄薄的糕點,通常在雜貨店的冰箱里找到。
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