什么是斯特魯夫利(Struffoli)？
Strufoli是一種那不勒斯人的甜點，傳統上是在圣誕節時準備的。它是用小面團做成的，經過油炸和蜂蜜浸泡。它們被高高地堆在盤子和托盤上，上面經常覆蓋著五顏六色的糖果或糖果 橘子味有時會加入到Strufoli面團中。據說這道...
Strufoli是一種那不勒斯人的甜點，傳統上是在圣誕節時準備的。它是用小面團做成的，經過油炸和蜂蜜浸泡。它們被高高地堆在盤子和托盤上，上面經常覆蓋著五顏六色的糖果或糖果
橘子味有時會加入到Strufoli面團中。據說這道菜起源于那不勒斯，現在已經成為意大利傳統的節日美食。廚師為親朋好友制作大量這種小蜜球。節日期間拜訪親戚時，一盤或一大碟的Strufoli經常作為禮物送給主人面團是由面粉，雞蛋，有時還有黃油做成的。檸檬皮和橙皮有時會加入面團配料中，如糖。皮是柑橘類水果的磨碎果皮。它可以購買，也可以磨碎新鮮水果的果皮，注意避免弄臟苦白的內果皮。傳統上，配料會逐漸添加到一堆面粉中，但大多數現代面包師使用電動攪拌機來制作面團。面團準備好后，用毛巾或塑料薄膜覆蓋，靜置一小時左右搟小面團的方法有很多種。可以把面團搟得很薄，然后切成小條，再搟成形狀。其他的方法是把面團捏成小指寬的長繩，從繩子上切出小塊的面團。重要的是把面團弄得很小，因為它們在很小的時候煮得最好。把油放在一個又深又重的鍋里加熱，直到一塊面團在大約一分鐘內變成褐色，然后把它放進熱油里，等面團變黃后再取出，通常在幾分鐘內。油炸的面團被放在鋪有紙巾的盤子里，以收集多余的油。蜂蜜醬是由蜂蜜、糖和，有時，檸檬汁。把這些原料放在平底鍋里加熱，直到蜂蜜液化，但不沸騰。然后把蜂蜜放進蜂蜜混合物中，并徹底涂上檸檬汁。一些廚師把菠蘿蜜堆在盤子和托盤上還有一些人用油炸蜜球來制作節日花環，在托盤上放一個玻璃罐，周圍堆起一堆蜂蜜，蜂蜜凝固后，可以把罐子取下，斯特魯夫利花環保持原形，然后用五顏六色的糖果和蜜餞水果裝飾食物。
橘子味有時會加入到Strufoli面團中。據說這道菜起源于那不勒斯，現在已經成為意大利傳統的節日美食。廚師為親朋好友制作大量這種小蜜球。節日期間拜訪親戚時，一盤或一大碟的Strufoli經常作為禮物送給主人面團是由面粉，雞蛋，有時還有黃油做成的。檸檬皮和橙皮有時會加入面團配料中，如糖。皮是柑橘類水果的磨碎果皮。它可以購買，也可以磨碎新鮮水果的果皮，注意避免弄臟苦白的內果皮。傳統上，配料會逐漸添加到一堆面粉中，但大多數現代面包師使用電動攪拌機來制作面團。面團準備好后，用毛巾或塑料薄膜覆蓋，靜置一小時左右搟小面團的方法有很多種。可以把面團搟得很薄，然后切成小條，再搟成形狀。其他的方法是把面團捏成小指寬的長繩，從繩子上切出小塊的面團。重要的是把面團弄得很小，因為它們在很小的時候煮得最好。把油放在一個又深又重的鍋里加熱，直到一塊面團在大約一分鐘內變成褐色，然后把它放進熱油里，等面團變黃后再取出，通常在幾分鐘內。油炸的面團被放在鋪有紙巾的盤子里，以收集多余的油。蜂蜜醬是由蜂蜜、糖和，有時，檸檬汁。把這些原料放在平底鍋里加熱，直到蜂蜜液化，但不沸騰。然后把蜂蜜放進蜂蜜混合物中，并徹底涂上檸檬汁。一些廚師把菠蘿蜜堆在盤子和托盤上還有一些人用油炸蜜球來制作節日花環，在托盤上放一個玻璃罐，周圍堆起一堆蜂蜜，蜂蜜凝固后，可以把罐子取下，斯特魯夫利花環保持原形，然后用五顏六色的糖果和蜜餞水果裝飾食物。
- 發表于 2020-07-20 21:27
- 閱讀 ( 890 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章