什么是扁豆辣椒(Lentil Chili)？
扁豆辣椒是一種由扁豆和其他各種配料組成的豐盛的素食燉菜。這些添加劑可能包括辣椒粉或辣椒片、洋蔥、胡蘿卜、大蒜、芹菜等。也可以使用牛至、西紅柿和孜然，在烹調過程中，所有這些成分在不同的階段混合在一起，產生一種...
扁豆辣椒是一種由扁豆和其他各種配料組成的豐盛的素食燉菜。這些添加劑可能包括辣椒粉或辣椒片、洋蔥、胡蘿卜、大蒜、芹菜等。也可以使用牛至、西紅柿和孜然，在烹調過程中，所有這些成分在不同的階段混合在一起，產生一種濃烈的、帶有淡淡堅果味的混合料。褐色或綠色的扁豆最常用于扁豆辣椒，因為它們在烹飪后更容易保持形狀。這道菜通常在頂部撒上一點薄片餅干和其他裝飾物，以獲得所需的風味。
扁豆辣椒包括鈴鐺、甜椒和/或辣椒這種微小而營養豐富的扁豆籽實際上是豆科植物的一部分，其大小和顏色都有差異，從紅色到黑色到綠色，還有黃色和棕色。扁豆被認為是人類飲食的一部分已經有8000多年的歷史了，甚至可能更久。在印度的考古遺址和在中東，一些人聲稱扁豆是有史以來最早種植的作物之一。
扁豆可以用來制作素食辣椒扁豆辣椒的另一個主要成分是辣椒，這種水果多年來一直是人們飲食的一部分辣椒被認為最早種植于7000多年前的中美洲，甜椒和辣椒。準備和烹飪扁豆辣椒是一個相當簡單和快速的過程。扁豆通常在鍋里煮30分鐘左右，注意不要讓水完全煮沸而使種子變干。適當的烹調可以使種子保持香味并充滿天然的汁液。扁豆完全煮熟后，加入剩下的配料，燉20分鐘左右。完成的辣椒的一些裝飾物可能包括香菜、奶酪或酸奶油。扁豆辣椒有時放在米飯上或與玉米面包一起吃扁豆和辣椒都以其有益健康而聞名，其中小扁豆的蛋白質和礦物質含量特別高。一些研究聲稱，由于扁豆的營養價值和低脂肪含量，小扁豆可能能夠降低膽固醇和冠心病的發生。扁豆中儲存的高膳食纖維是扁豆辣椒據說有助于治療某些消化系統疾病，如憩室炎和腸易激綜合征。扁豆辣椒不僅是一道美味簡單的菜肴，而且是一種既便宜又美味的保持健康的方法。
扁豆辣椒包括鈴鐺、甜椒和/或辣椒這種微小而營養豐富的扁豆籽實際上是豆科植物的一部分，其大小和顏色都有差異，從紅色到黑色到綠色，還有黃色和棕色。扁豆被認為是人類飲食的一部分已經有8000多年的歷史了，甚至可能更久。在印度的考古遺址和在中東，一些人聲稱扁豆是有史以來最早種植的作物之一。扁豆可以用來制作素食辣椒扁豆辣椒的另一個主要成分是辣椒，這種水果多年來一直是人們飲食的一部分辣椒被認為最早種植于7000多年前的中美洲，甜椒和辣椒。準備和烹飪扁豆辣椒是一個相當簡單和快速的過程。扁豆通常在鍋里煮30分鐘左右，注意不要讓水完全煮沸而使種子變干。適當的烹調可以使種子保持香味并充滿天然的汁液。扁豆完全煮熟后，加入剩下的配料，燉20分鐘左右。完成的辣椒的一些裝飾物可能包括香菜、奶酪或酸奶油。扁豆辣椒有時放在米飯上或與玉米面包一起吃扁豆和辣椒都以其有益健康而聞名，其中小扁豆的蛋白質和礦物質含量特別高。一些研究聲稱，由于扁豆的營養價值和低脂肪含量，小扁豆可能能夠降低膽固醇和冠心病的發生。扁豆中儲存的高膳食纖維是扁豆辣椒據說有助于治療某些消化系統疾病，如憩室炎和腸易激綜合征。扁豆辣椒不僅是一道美味簡單的菜肴，而且是一種既便宜又美味的保持健康的方法。
- 發表于 2020-07-20 17:53
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