什么是東尼能(Tokneneng)？
Tokneneng是一種非常受歡迎的菲律賓街頭食品，它是用油炸的煮熟的雞蛋做成的。一種類似天婦羅的食物，很容易與kwek kwek混淆，它遵循相同的基本配方，但使用鵪鶉蛋代替。將雞蛋浸在紅橙色面糊中，煎炸直到涂層變脆，就可以很容易...
Tokneneng是一種非常受歡迎的菲律賓街頭食品，它是用油炸的煮熟的雞蛋做成的。一種類似天婦羅的食物，很容易與kwek kwek混淆，它遵循相同的基本配方，但使用鵪鶉蛋代替。將雞蛋浸在紅橙色面糊中，煎炸直到涂層變脆，就可以很容易地制作出Tokneneng。它與魚丸、魷魚丸和kwek kwek一起在移動推車上出售
Tokneneng經常以切片或切碎的黃瓜為裝飾，因為基本菜只包括油炸雞蛋，雞蛋味道不太好，東尼嫩的美味來自于所用的蘸醬。有些人喜歡用加香料的醋蘸醬，而另一些人則用甜辣椒或魚丸醬。任何甜味和酸味豐富的醬汁都能很好地與酥蛋相得益彰。托克嫩是一道非常便宜但卻很豐盛的菜，作為一頓飯吃也很飽Tokneneng有時也用鴨蛋制作，對于喜歡午餐吃叉燒、油炸雞蛋的孩子來說，這是一頓不錯的飯。當午餐打包時，蘸醬需要分開包裝，以確保雞蛋保持酥脆外面的。在家里可以很容易地配上一份美味的蘸醬。除了雞蛋外，最基本的配料是玉米粉，普通面粉，還有油。廚師把雞蛋煮開，把蛋殼取下來，然后再把它們浸到面糊里他們把一點玉米粉和鹽，胡椒粉混合，和紅色食用色素做成面糊，攪拌均勻，直到所有的塊狀物都溶解。廚師用面糊將帶殼的雞蛋涂上面糊，并將其放入熱油鍋中。他們將涂有面糊的雞蛋油炸，放在一邊瀝干水分面巾做好后，廚師們可以用叉子把雞蛋刺穿并放入熱油中。廚師們可以不用食用色素，而是用紅木籽。他們把磚紅色的種子放在一點水里，等到水變紅。他們用這種有顏色的水將玉米粉與鹽和胡椒粉混合為了制作一種基本的蘸醬，廚師可以使用米醋、醬油、番茄醬和紅糖的混合物。他們將所有的原料加熱到一起，直到糖完全溶解在醬汁中。為了制作更復雜的醬汁，廚師可以用一點洋蔥，黃瓜，和幾片四陵臘八，一種非常熱的小辣椒。他們把除了黃瓜以外的所有配料，連同醋和石鹽一起煮到完全混合。他們用蘸醬蘸著細切好的黃瓜片裝飾起來。
Tokneneng經常以切片或切碎的黃瓜為裝飾，因為基本菜只包括油炸雞蛋，雞蛋味道不太好，東尼嫩的美味來自于所用的蘸醬。有些人喜歡用加香料的醋蘸醬，而另一些人則用甜辣椒或魚丸醬。任何甜味和酸味豐富的醬汁都能很好地與酥蛋相得益彰。托克嫩是一道非常便宜但卻很豐盛的菜，作為一頓飯吃也很飽Tokneneng有時也用鴨蛋制作，對于喜歡午餐吃叉燒、油炸雞蛋的孩子來說，這是一頓不錯的飯。當午餐打包時，蘸醬需要分開包裝，以確保雞蛋保持酥脆外面的。在家里可以很容易地配上一份美味的蘸醬。除了雞蛋外，最基本的配料是玉米粉，普通面粉，還有油。廚師把雞蛋煮開，把蛋殼取下來，然后再把它們浸到面糊里他們把一點玉米粉和鹽，胡椒粉混合，和紅色食用色素做成面糊，攪拌均勻，直到所有的塊狀物都溶解。廚師用面糊將帶殼的雞蛋涂上面糊，并將其放入熱油鍋中。他們將涂有面糊的雞蛋油炸，放在一邊瀝干水分面巾做好后，廚師們可以用叉子把雞蛋刺穿并放入熱油中。廚師們可以不用食用色素，而是用紅木籽。他們把磚紅色的種子放在一點水里，等到水變紅。他們用這種有顏色的水將玉米粉與鹽和胡椒粉混合為了制作一種基本的蘸醬，廚師可以使用米醋、醬油、番茄醬和紅糖的混合物。他們將所有的原料加熱到一起，直到糖完全溶解在醬汁中。為了制作更復雜的醬汁，廚師可以用一點洋蔥，黃瓜，和幾片四陵臘八，一種非常熱的小辣椒。他們把除了黃瓜以外的所有配料，連同醋和石鹽一起煮到完全混合。他們用蘸醬蘸著細切好的黃瓜片裝飾起來。
- 發表于 2020-07-20 17:51
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