芒果庫爾菲是什么(Mango Kulfi)？

芒果庫爾菲或曲菲是原產于印度的冷凍乳制品的一種特殊風味，包括混合各種加工過的牛奶，芒果品種融合了流行的熱帶水果的營養和口味，這種冷凍食品可能在世界各地都很常見，在印度的部分地區和周邊地區很受歡迎芒果添加到庫...

芒果庫爾菲或曲菲是原產于印度的冷凍乳制品的一種特殊風味，包括混合各種加工過的牛奶，芒果品種融合了流行的熱帶水果的營養和口味，這種冷凍食品可能在世界各地都很常見，在印度的部分地區和周邊地區很受歡迎

芒果添加到庫爾菲來增加營養和風味。芒果庫爾非的主要成分除了芒果外，是煉乳或加糖煉乳。雖然也可以使用其他種類的乳制品，但專家指出，這道菜的食譜大多使用加工過的奶粉或濃縮奶制品，這有助于創造芒果庫爾菲和其他口味甜點的特殊質地

芒果庫爾菲的一個關鍵成分是小豆蔻，除了煉乳或甜煉乳牛奶，一些預先制作好的冷凍攪打面層也可以添加進去。這樣可以增強成品的質地。那些準備芒果庫爾夫的人通常也會使用面包或其他填充物。芒果庫爾菲的另一個關鍵成分是小豆蔻這種香料通常用于印度烹飪。豆蔻通常被用作整粒豆莢，作為零食。個人只需咀嚼整個豆莢，就像有多少人使用口香糖一樣。在庫爾夫，豆蔻通常用研缽和杵磨碎，或制成粉末，與乳制品原料混合做芒果庫爾菲通常需要很長時間。那些有制作這道甜點經驗的人都會說要把它煮得足夠久，讓它"減少"。減少混合料會使它變得更稠。然后將它冷凍起來做各種甜點介紹。甜點的準備者通常會把庫爾菲當冰棍，放在棍子上。這種甜點也可以是圓形的，或者是"餡餅片"的形狀。做這道菜的人也可以用粉絲或其他裝飾物來裝飾它。堅果它們經常被切碎并撒在盤子上。庫爾菲的魅力部分在于它的展示，美味的版本被放在漂亮的碗和盤子里，配上更加豐富多彩的裝飾物。對庫爾菲來說，一個吸引人的裝飾物就是藏紅花，它要么是這種植物的紅色版本，要么是在很多地方出售的普通黃色藏紅花世界各地。

發表于 2020-07-20 21:01
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分類：食物

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