什么是脫水蘋果(Dehydrated Apples)？
脫水蘋果是干果的一種。干的或脫水的蘋果通常可以在水中軟化。在水中浸泡幾分鐘可以增加水分，使干蘋果可以像新鮮蘋果一樣用于食譜中。脫水蘋果可以儲存在密封罐中或保存在冰箱中 蘋果。脫水蘋果有幾種不同的制作方法...
脫水蘋果是干果的一種。干的或脫水的蘋果通常可以在水中軟化。在水中浸泡幾分鐘可以增加水分，使干蘋果可以像新鮮蘋果一樣用于食譜中。脫水蘋果可以儲存在密封罐中或保存在冰箱中
蘋果。脫水蘋果有幾種不同的制作方法。蘋果皮可以去掉或留著。很多人們喜歡去掉果皮，因為他們發現干果沒有那么堅硬。一旦蘋果被清洗、去核和切片，它們通常需要用一些能夠在干燥過程中保留維生素和色澤的東西來處理水通常與一種顆粒狀的抗壞血酸（維生素C）混合。這種溶液有助于鎖定水果的顏色和營養成分。通常應遵循產品說明。檸檬汁可以作為抗壞血酸的替代品，但它的保色性沒有那么有效。一旦蘋果準備好了，它們可以在食物脫水機或普通的烤箱中脫水。脫水的蘋果和其他水果也可以在炎熱的天氣里把水果或食物放在陽光下進行生產。這個過程可能需要五天的時間；食物通常需要每晚被帶到室內。為了避免昆蟲的污染，曬干的食物一定要蓋好冷凍曬干的蘋果和其他食物都是這樣曬干的，因為極冷的溫度可以殺死昆蟲產生的細菌，所以推薦使用。大多數電脫水機都有各種各樣的托盤，用來放待干燥的食物托盤、水果或其他食物都會變得太潮濕。適當脫水的蘋果不應潮濕，因為這會導致霉菌的生長。作為在電動食品脫水機中脫水蘋果片的替代方法，可使用低溫廚房烤箱。蘋果片應鋪在曲奇紙上，烤箱門應保持打開以減少水分。脫水蘋果可在冰箱或密閉環境中儲存一年容器。將蘋果浸泡在溫水中使其軟化，這樣它們就可以作為新鮮蘋果的替代品用于餡餅和其他甜點中。脫水的蘋果片也可以作為零食與焦糖蘸醬或花生醬一起食用。
蘋果。脫水蘋果有幾種不同的制作方法。蘋果皮可以去掉或留著。很多人們喜歡去掉果皮，因為他們發現干果沒有那么堅硬。一旦蘋果被清洗、去核和切片，它們通常需要用一些能夠在干燥過程中保留維生素和色澤的東西來處理水通常與一種顆粒狀的抗壞血酸（維生素C）混合。這種溶液有助于鎖定水果的顏色和營養成分。通常應遵循產品說明。檸檬汁可以作為抗壞血酸的替代品，但它的保色性沒有那么有效。一旦蘋果準備好了，它們可以在食物脫水機或普通的烤箱中脫水。脫水的蘋果和其他水果也可以在炎熱的天氣里把水果或食物放在陽光下進行生產。這個過程可能需要五天的時間；食物通常需要每晚被帶到室內。為了避免昆蟲的污染，曬干的食物一定要蓋好冷凍曬干的蘋果和其他食物都是這樣曬干的，因為極冷的溫度可以殺死昆蟲產生的細菌，所以推薦使用。大多數電脫水機都有各種各樣的托盤，用來放待干燥的食物托盤、水果或其他食物都會變得太潮濕。適當脫水的蘋果不應潮濕，因為這會導致霉菌的生長。作為在電動食品脫水機中脫水蘋果片的替代方法，可使用低溫廚房烤箱。蘋果片應鋪在曲奇紙上，烤箱門應保持打開以減少水分。脫水蘋果可在冰箱或密閉環境中儲存一年容器。將蘋果浸泡在溫水中使其軟化，這樣它們就可以作為新鮮蘋果的替代品用于餡餅和其他甜點中。脫水的蘋果片也可以作為零食與焦糖蘸醬或花生醬一起食用。
- 發表于 2020-07-20 22:22
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- 分類：食物
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