什么是不同類型的有機猶太食品(Different Types of Organic Kosher Foods)？

有機潔食食品是那些既符合政府關于被貼上"有機"標簽的指導方針，又符合猶太飲食法（被稱為"喀什魯特法"）的食品。要想被貼上有機標簽，它們必須在不使用化肥和殺蟲劑的情況下種植，不含抗生素和激素，否則自然生長。潔食食品猶太...

有機潔食食品是那些既符合政府關于被貼上"有機"標簽的指導方針，又符合猶太飲食法（被稱為"喀什魯特法"）的食品。要想被貼上有機標簽，它們必須在不使用化肥和殺蟲劑的情況下種植，不含抗生素和激素，否則自然生長。潔食食品猶太教法律規定的適合人類食用并以潔凈方式制作的食品。有機潔食食品將兩者結合在一起，在大多數主要的雜貨店和專賣店都能買到，可通過標簽標識識別。自制和自制有機猶太食品是預包裝和商業生產食品的經濟替代品。

根據猶太飲食法，乳制品應與肉類分開存放。預包裝和加工食品，如冷凍即食食品和盒裝晚餐，如果既有機又符合猶太教標準，將有一個有機標簽和猶太教標志"天然"或"潔食"并不一定意味著它們是真正的有機食品或猶太食品。在美國，如果產品符合政府對此類標簽的最低標準，則標簽上會出現"有機"的具體名稱。兩種最常見和可信的猶太食品名稱是在圓圈內有"U"或"K"的標志，盡管KSA、KIR，根據位置的不同，Star-K和其他的也有可能出現。這個符號通常出現在包裝正面的標簽上或成分表的末尾，有些比其他的更可信

有機松餅。幾乎任何類型的預包裝食品都有猶太食品和有機食品可供選擇，包括方便食品，如罐裝湯、通心粉和奶酪、米飯、湯料，醬汁和其他罐裝和盒裝食品，以及冷凍晚餐。有機罐裝和冷凍蔬菜也將在適當的情況下帶有猶太認證標志。生的全脂水果和蔬菜是猶太食品，不具有猶太食品認證，盡管它們必須帶有"有機"的標志，如果它們是這樣出售的。從猶太教徒的觀點來看，一些包裝食品如果沒有在配料表中列出明顯的乳制品成分，可能會被指定為乳制品，可能是因為加工設備的原因，也可能是因為某種添加劑或防腐劑是從乳品成分中提取出來的。有機猶太乳品也會同時帶有兩種認證，并且根據kashrut機構的不同，認證標志旁邊會有一個"D"或"dairy"；適合逾越節的食品將添加"P"在符號旁邊，肉制品有時還帶有一個額外的"M"。

火雞是潔食的。有機的潔食肉類產品通常有"有機格拉特猶太食品"的名稱，它只適用于肉類，意味著動物的肺是光滑的，沒有缺陷；它不適用于魚或家禽其他類型的有機潔食食品包括那些既有名稱又用于烹飪的成分，如谷物、豆類、酵母和其他烘焙劑、香草和香料、糖，面粉和其他物品。這些東西通常被賦予猶太名稱"pareve"，可以用來制作肉類或乳制品。購買單獨的有機原料并使用這些有機原料從頭開始制作猶太菜肴通常比購買兩種名稱的預包裝食品更具成本效益。有機水果和蔬菜也可以在家里種植，盡管有機肉類仍必須送到猶太屠宰場屠宰

豬不被視為猶太教潔食認證。