什么是烤玉米餅(Polenta Gratin)？
玉米粉餅基本上是用玉米糊和奶酪做成的焙烤砂鍋菜。當然，大多數廚師在這道菜中添加的東西比這兩種配料要多，因此制作出了各種各樣的玉米餅餅食譜。玉米餅是世界上許多地方都吃的食物，這意味著它與許多不同的口味和食物結...
玉米粉餅基本上是用玉米糊和奶酪做成的焙烤砂鍋菜。當然，大多數廚師在這道菜中添加的東西比這兩種配料要多，因此制作出了各種各樣的玉米餅餅食譜。玉米餅是世界上許多地方都吃的食物，這意味著它與許多不同的口味和食物結合得很好。任何一種烹飪時手上拿著一批玉米片和一些美味的奶酪，應該可以在碗櫥里只剩下一些零碎的東西就可以做出一個這樣的烤面包片。制作一道完美的菜肴可能很棘手，但通常比制作土豆餅要少
厚片的格魯耶爾奶酪，它通常包含在波倫塔烤面包中。每一份玉米餅的制作方法都是從某種玉米片開始的。新鮮的商店購買的版本可以通常在食品雜貨店的冷藏區找到，形狀通常像磚頭。速溶玉米面通常裝在包裝好的速溶土豆旁邊的盒子里。簡單地說，玉米面和開水混合的玉米面差不多，攪拌到變稠，像布丁或粥一樣，使用速溶玉米面的廚師通常會注意到玉米面會很快將水吸收。新鮮的玉米面已經煮好了，打開包裝后通常可以用叉子搗碎
帕爾馬干酪常被添加到波倫塔烤面包中喜歡創造和試驗的廚師可能會很快愛上一份烤玉米面，因為玉米面本身就是一張白紙。這些食譜通常要求廚師將玉米面與一種或多種奶酪、一些香料、有時還有蔬菜泥混合。例如，一份食譜可能會指示廚師添加切碎的方便面，在玉米粥里加入意大利干酪和帕爾瑪干酪，再加上南瓜泥、大蒜和切碎的蘑菇。然后將這些混合物均勻地撒在抹了油的砂鍋菜的底部，然后烘烤。波倫塔烤盤的頂部通常是結殼的把蔬菜混合在砂鍋里。廚師通常把0.25英寸（約0.5厘米）的蔬菜切片切成整齊的一行放在玉米面上。這些行通常是重疊的，切片通常是圓形的。這使得南瓜成為這些食譜中的理想蔬菜。廚師可以把南瓜的身體切碎給玉米餅加點香味，把它的脖子切成薄片，使它有一個美味的外皮。而甜點玉米餅是很少見的，這是一種既美味又有營養的結束一頓飯的方法。有些廚師也喜歡把它做成早餐。多才多藝的玉米粥可以用糖、肉桂和馬斯喀彭奶酪調味。砂鍋頂部的切片可以是梨、蘋果或桃子。時間長的廚師甚至可以在頂部涂上切好的和去核的櫻桃。
厚片的格魯耶爾奶酪，它通常包含在波倫塔烤面包中。每一份玉米餅的制作方法都是從某種玉米片開始的。新鮮的商店購買的版本可以通常在食品雜貨店的冷藏區找到，形狀通常像磚頭。速溶玉米面通常裝在包裝好的速溶土豆旁邊的盒子里。簡單地說，玉米面和開水混合的玉米面差不多，攪拌到變稠，像布丁或粥一樣，使用速溶玉米面的廚師通常會注意到玉米面會很快將水吸收。新鮮的玉米面已經煮好了，打開包裝后通常可以用叉子搗碎帕爾馬干酪常被添加到波倫塔烤面包中喜歡創造和試驗的廚師可能會很快愛上一份烤玉米面，因為玉米面本身就是一張白紙。這些食譜通常要求廚師將玉米面與一種或多種奶酪、一些香料、有時還有蔬菜泥混合。例如，一份食譜可能會指示廚師添加切碎的方便面，在玉米粥里加入意大利干酪和帕爾瑪干酪，再加上南瓜泥、大蒜和切碎的蘑菇。然后將這些混合物均勻地撒在抹了油的砂鍋菜的底部，然后烘烤。波倫塔烤盤的頂部通常是結殼的把蔬菜混合在砂鍋里。廚師通常把0.25英寸（約0.5厘米）的蔬菜切片切成整齊的一行放在玉米面上。這些行通常是重疊的，切片通常是圓形的。這使得南瓜成為這些食譜中的理想蔬菜。廚師可以把南瓜的身體切碎給玉米餅加點香味，把它的脖子切成薄片，使它有一個美味的外皮。而甜點玉米餅是很少見的，這是一種既美味又有營養的結束一頓飯的方法。有些廚師也喜歡把它做成早餐。多才多藝的玉米粥可以用糖、肉桂和馬斯喀彭奶酪調味。砂鍋頂部的切片可以是梨、蘋果或桃子。時間長的廚師甚至可以在頂部涂上切好的和去核的櫻桃。
- 發表于 2020-07-20 22:47
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