德國甜點有哪些不同類型(Different Types of German Desserts)？

德國甜點種類繁多，從烘焙食品到蒸煮布丁。大多數德國甜點都可以歸類為蛋糕或曲奇，而另一小部分可以歸入松露類。其中許多菜肴包括杏仁糊、巧克力、榛子和蜜餞水果。腐朽的糖霜，例如奶油奶酪或黃油的甜點也非常受歡迎。德...

德國甜點種類繁多，從烘焙食品到蒸煮布丁。大多數德國甜點都可以歸類為蛋糕或曲奇，而另一小部分可以歸入松露類。其中許多菜肴包括杏仁糊、巧克力、榛子和蜜餞水果。腐朽的糖霜，例如奶油奶酪或黃油的甜點也非常受歡迎。德國甜點中有一類實際上幾乎完全是用酒精浸泡的食譜制作的。

杏仁餅在德國是一種很受歡迎的甜點，而且經常在模具中成形。各種各樣的德國蛋糕配方可能完全可以自己填滿整個食譜。一些最受歡迎的蛋糕包括butterkuchen，bienenstitch，還有黑森林蛋糕。Butterkuchen在德語中是黃油蛋糕的意思，通常名副其實。這種甜點中的蛋糕面糊很濃，通常是香草味的。糖霜通常只不過是一層厚厚的奶油，混合著碎杏仁和糖粉。它在聚餐聚會上很受歡迎制作起來相對簡單。

任何類型的高品質烘焙巧克力或可可都可以用來制作德國巧克力蛋糕Bienenstitch在德語中的意思是蜜蜂螫傷。這個名字是指蛋糕糊和釉中的蜂蜜味一種非常甜的蛋糕，它通常是用一層非常豐富的香草布丁或奶油凍混合而成。蛋糕面糊通常含有蜂蜜，甜味糖漿通常在烘烤完成后撒在上面。有時還會在上面撒上碎杏仁和櫻桃黑森林蛋糕是最受歡迎和最頹廢的德國甜點之一。蛋糕本身是巧克力，通常包裹著香草奶油和少量牛奶或黑巧克力。切開后，它會露出一個充滿酒精浸泡的櫻桃的令人陶醉的中心通常用施納普酒腌制，但有些廚師也用櫻桃白蘭地甚至伏特加。杏仁餅是德國另一種非常受歡迎的甜點。事實上，一些糖果商認為它是一種藝術形式。在這種形式下，杏仁糊被做成小動物、人和水果，然后在空氣中刷上食品安全染料。糖果商通常出售適合季節的形狀，例如復活節的兔子和圣誕節的松樹。開心果和榛子松露、朗姆酒丸子、奶油泡芙和用沙礫做成的濃密布丁是另一種德國甜點。松露可以塞滿堅果或酒精浸泡過的水果，朗姆酒丸子通常是用巧克力和大量的黑朗姆酒做成的。粗砂布丁通常在上面涂上一層水果釉。廚師有時會在浸泡過的水果中加入沙礫，使一頓飯迅速美味地結束。

松露是一種很受歡迎的德國甜點。