塔雷克是什么(Tareco)？
在巴西料理中，tareco是一種硬餅干，可以與咖啡一起作為零食或飯前開胃菜吃，也可以用來制作各種甜點。這類餅干在巴西非常流行，巴西人甚至還寫過關于塔雷科餅干的詩和歌 巴西芋頭可以用面粉、雞蛋、，香草和糖。這些巴西餅干...
在巴西料理中，tareco是一種硬餅干，可以與咖啡一起作為零食或飯前開胃菜吃，也可以用來制作各種甜點。這類餅干在巴西非常流行，巴西人甚至還寫過關于塔雷科餅干的詩和歌
巴西芋頭可以用面粉、雞蛋、，香草和糖。這些巴西餅干可以從商店或超市買現成的，也可以在家里做，非常容易制作，制作這類餅干的主要原料是玉米粉或小麥粉、雞蛋、香草精和糖；也可以使用肉桂、生姜和肉豆蔻生姜通常用于制作tareco餅干。雞蛋首先在攪拌機中攪拌，直到它們變軟，然后加入小麥粉或玉米粉、糖，把香草和其他配料加入蛋糊中，在攪拌機中加工，然后攪拌，直到形成一個揉得很好的面團。然后將面團分開，做成小的、圓的、扁平的圓盤，在事先抹過油和撒過面粉的烤盤上分開排列。接下來，在烤箱里烤10分鐘然后把它們取出，翻過來放回烤箱里冷卻，餅干在冷卻時變硬；這種餅干是探險時代英國和西班牙海軍艦隊的主食，當時人們需要的食物可以長期儲存或保存而不變質，它還必須經受住任何粗暴的搬運和運輸。在儲存設施相當不足的情況下，在很長的航程上帶新鮮的食物是不現實的，吃小麥或玉米粉制成的餅干是一個更方便和可靠的選擇由于餅干會隨著年齡的增長而變軟，所以長途航行的餅干必須非常堅硬。它們通常要經過兩次烘烤過程，有時甚至要烘烤四次。硬化后的餅干可以安全地儲存在食物桶里長達一年或更長時間吃的時候，餅干通常浸在水、稀粥、湯或酒精中軟化。
巴西芋頭可以用面粉、雞蛋、，香草和糖。這些巴西餅干可以從商店或超市買現成的，也可以在家里做，非常容易制作，制作這類餅干的主要原料是玉米粉或小麥粉、雞蛋、香草精和糖；也可以使用肉桂、生姜和肉豆蔻生姜通常用于制作tareco餅干。雞蛋首先在攪拌機中攪拌，直到它們變軟，然后加入小麥粉或玉米粉、糖，把香草和其他配料加入蛋糊中，在攪拌機中加工，然后攪拌，直到形成一個揉得很好的面團。然后將面團分開，做成小的、圓的、扁平的圓盤，在事先抹過油和撒過面粉的烤盤上分開排列。接下來，在烤箱里烤10分鐘然后把它們取出，翻過來放回烤箱里冷卻，餅干在冷卻時變硬；這種餅干是探險時代英國和西班牙海軍艦隊的主食，當時人們需要的食物可以長期儲存或保存而不變質，它還必須經受住任何粗暴的搬運和運輸。在儲存設施相當不足的情況下，在很長的航程上帶新鮮的食物是不現實的，吃小麥或玉米粉制成的餅干是一個更方便和可靠的選擇由于餅干會隨著年齡的增長而變軟，所以長途航行的餅干必須非常堅硬。它們通常要經過兩次烘烤過程，有時甚至要烘烤四次。硬化后的餅干可以安全地儲存在食物桶里長達一年或更長時間吃的時候，餅干通常浸在水、稀粥、湯或酒精中軟化。
- 發表于 2020-07-20 23:11
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