乳清干酪沙拉有哪些不同的類型(What Different Types of Ricotta Salad)？

甜而香，清淡而厚重，潮濕而干燥——每一種口味都有一種乳清干酪沙拉。乳清干酪沙拉從乳清干酪開始，剛出大門，就有區別了。基本的意大利乳清干酪是一種嫩的、新鮮的奶酪，有點像一種較細的干干酪。意大利乳清干酪是一種把水分...

甜而香，清淡而厚重，潮濕而干燥——每一種口味都有一種乳清干酪沙拉。乳清干酪沙拉從乳清干酪開始，剛出大門，就有區別了。基本的意大利乳清干酪是一種嫩的、新鮮的奶酪，有點像一種較細的干干酪。意大利乳清干酪是一種把水分擠出的乳清干酪在咸干干酪中有很好的格柵，這兩種類型的乳清可作為乳清色拉的基礎。在沙拉中加入新鮮的意大利乳清干酪是一個口味和創意的問題。意大利乳清干酪會為最簡單的沙拉提供一層完美的襯托。切片或葡萄西紅柿先用冷榨橄欖油腌制，再與乳酪完美地擁抱在一起，一些切碎的羅勒會讓你完美無瑕。加入沙拉蔬菜，比如圍兜生菜、切碎的紅卷心菜和小胡蘿卜可以增加顏色和口感一個聰明的烤沙拉加上熱乳清干酪外套，會散發出一種難以抗拒的味道：一把或兩個櫻桃西紅柿蘸上油，濺上無花果或紅酒醋，再撒上一點大蒜，就可以吃到了用小火烤幾個小時，而廚師做其他的事情。當它們烤好后，一盤叉子搗碎的意大利乳清干酪可以放在肉仔雞下面，時間剛好夠烤焦雞脊烤過的西紅柿和大蒜放在辣味的芝麻菜里，淺棕色的意大利乳酪放在上面，再加上一把烤松子，這道沙拉就從美味到最好的沙拉了。