什么是純素南瓜派(Vegan Pumpkin Pie)？

純素南瓜派是這種甜點的一種，它不含任何動物源性產品或許多素食主義者忌諱的其他成分，如蜂蜜和精制糖。純素飲食不包括任何動物產品或副產品，如雞蛋或牛奶。蜂蜜和精制糖也不傳統上被認為是素食主義者，雖然有些純素食者會...

純素南瓜派是這種甜點的一種，它不含任何動物源性產品或許多素食主義者忌諱的其他成分，如蜂蜜和精制糖。純素飲食不包括任何動物產品或副產品，如雞蛋或牛奶。蜂蜜和精制糖也不傳統上被認為是素食主義者，雖然有些純素食者會根據個人選擇食用南瓜餅，但用精制糖、蜂蜜或黃油等動物副產品制作的南瓜派可能不適合素食主義者食用。

南瓜傳統上，南瓜派是由南瓜果肉與糖和香料混合，在餡餅外殼或外殼中烘烤而成。常見的香料包括肉豆蔻、丁香、，還有肉桂。有些食譜用蜂蜜而不是糖來增加餡料的甜味。南瓜派通常與生奶油一起食用。

素食南瓜派不包括任何動物產品。餡餅皮的成分可以根據面包師希望餡餅嘗起來有多甜而有所不同。典型的配料包括面粉、黃油和鹽。加糖可以使餡餅皮更甜，除此之外，南瓜餅和其他純素食品中也不含有奶油和奶油對許多純素食者來說，這包括蜂蜜和精制糖。由于蜂蜜是一種蜂產品，蜜蜂是有生命的生物，所以蜂蜜在傳統上并不被認為是純素的。一些精制糖是用燒焦的動物骨頭制成的骨炭過濾的。因此，有些純素食者不會吃經過動物副產品過濾的精制糖，因為有些純素食者不吃蜂蜜或精制糖，含有這些或動物源性成分的南瓜派不會是所有素食主義者都能接受的純素南瓜派。做一些小的替代可以確保純素南瓜派適合所有素食主義者。例如，素食者通常使用龍舌蘭花蜜代替蜂蜜。這種甜糖漿來自龍舌蘭植物精制糖有許多替代品，包括甜菜、大棗和白糖，生糖也很常見。蔬菜起酥油或純素黃油可以用來做硬皮，而不是乳制品的原料。素食黃油在健康食品商店很常見，在超市也越來越多。南瓜派就是通常在秋冬南瓜傳統收獲季節供應。這種甜點在美國和加拿大在圣誕節和感恩節等節日大餐中很常見。罐裝南瓜餡餅餡料在大多數超市全年都有供應。素食南瓜派也可以像傳統的南瓜派一樣供應在味道和質地上沒有明顯的區別。但是，應該用純素攪打奶油代替奶制品，因為純素食者不吃乳制品

一些素食主義者對乳制品過敏或敏感，或出于道德原因而避免食用。