新鮮度是選擇波士頓生菜做沙拉的一個重要區別。當決定選擇哪種生菜時,波士頓生菜的最終用途非常重要。如果生菜要切碎的話在簡單的沙拉中使用時,它的大小和顏色并不重要。如果波士頓生菜將用于大小或顏色重要的演講中,生菜和生菜的顏色是比較重要的,而生菜和其他生菜的顏色可以搭配成一個小的色拉新鮮度是選擇蔬菜時最重要的因素之一,所以要確保蔬菜的葉子看起來完好無損,不會枯萎波士頓萵苣通常是和根部一起打包出售的,所以要檢查它們的根部,確保它們還活著,而且看起來沒有變質,因為這意味著萵苣在冰箱里的保存時間不會太長。聞一聞生菜,確保有新鮮的香味,并在上面尋找發霉或粘糊糊的地方發霉或粘糊糊的葉子,避免采摘那堆生菜,因為它已經過了保鮮期。選擇價格合適的波士頓生菜,但如果生菜看起來不健康或不新鮮,即使價格便宜,也可以選擇不吃。這樣更好購買其他品牌的新鮮生菜,而不是購買已變質的波士頓生菜。這將確保您所使用的產品質量良好。如果您希望能夠定期采摘小葉或大葉,則可以從容器或花園中種植此類生菜。
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