苦瓜雞蛋怎么炒
平時吃苦瓜，都是涼拌，今天用雞蛋炒苦瓜，苦味更小，味道更好。
東西/材料
苦瓜、雞蛋、花生油、蔥、鹽
操作方式
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01
將苦瓜洗凈，再籌辦雞蛋和蔥。
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02
將苦瓜去瓤，切當作片，蔥切當作絲，雞蛋打入碗中。
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03
鍋中放入花生油，用筷子把雞蛋打散后倒入鍋中。
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04
用鏟子把雞蛋攪當作小塊，炒熟后放入碗中。
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05
鍋中再放入花生油，油熱后，放入蔥花熗鍋。
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06
倒入苦瓜翻炒。
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07
先插手少量的鹽，因為雞蛋吸鹽快，所以先給苦瓜加少量鹽。
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08
苦瓜炒勻后，放入雞蛋塊一路炒。
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09
再插手適量的鹽，讓雞蛋也入味。
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10
苦瓜和雞蛋炒勻后，就可以出鍋了，這道菜味道咸噴鼻，還帶著一絲苦味，很是好吃。
- End
- 發表于 2018-01-06 00:00
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- 分類：健康生活
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