起首我們籌辦適量的驢肉,洗凈后然后切好備用
在驢肉中調入適量的鹽,料酒,味精,胡椒粉,姜絲,蒜末腌制半小擺布
然后把年夜蒜擇好洗凈后,切當作段備用
鍋中放入適量的油,放入姜絲進行爆噴鼻,把驢肉放入鍋里進行爆炒
待驢肉炒至七八熟后,把年夜蒜倒入鍋中進行翻炒,調入適量的鹽進行調味
最后待年夜蒜葉炒蔫后,調入少許味精出鍋即可
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