鍋內添加冷水,雞蛋也放入鍋中,同時起頭煮。
標的目的鍋內插手一勺鹽,如許煮出的雞蛋會更有滋味,雞蛋煮10分鐘出鍋。
將雞蛋去皮后,用細線將雞蛋切當作四瓣,用刀切輕易碎。
將切好的雞蛋擺盤,雞蛋擺至盤子的周圍。
將年夜蔥用手撕當作條,將撕好的年夜蔥放在雞蛋擺盤的中心。
將切好的蔥末、蒜末、辣椒末放于容器中。
在容器中添加恰當的鹽、雞精和醬油,攪拌平均。
將拌好的調料汁撒在盤中,如許甘旨的手撕蔥拌雞蛋就做好啦!
雞蛋最好用線切,若是用刀切,刀的概況沾一些水再切。
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