什么是超低脂食品(Super Low Fat Food)？

有許多不同類型的超低脂食品，既有商業產品，也有天然產品。低脂和無脂肪的調味品、調味品和乳制品在大多數雜貨店都很容易買到。此外，水果和蔬菜的脂肪含量往往極低。雖然許多種類的肉都含有高脂肪，雞肉、豬里脊肉、海鮮罐...

有許多不同類型的超低脂食品，既有商業產品，也有天然產品。低脂和無脂肪的調味品、調味品和乳制品在大多數雜貨店都很容易買到。此外，水果和蔬菜的脂肪含量往往極低。雖然許多種類的肉都含有高脂肪，雞肉、豬里脊肉、海鮮罐頭等肉類可能是超低脂飲食的一個組成部分，這種低脂飲食雖然有利于減肥和心臟健康，但不一定是低熱量、低糖的飲食，或者鈉。

罐裝沙丁魚的脂肪含量非常低。大多數商業產品的營養成分標簽上都有脂肪含量。超低脂食品的正面標簽上甚至會有這一信息，習慣于制造商的市場優勢。這種情況經常出現在低脂或無脂調味品、調味品、酸奶、奶酪和奶油上。

雞胸是一種很好的瘦肉蛋白質來源。乳制品通常不被認為是超低脂食品。然而，一些乳制品脂肪含量低或完全不含脂肪不含脂肪。市場上有脫脂冰淇淋和酸奶。此外，建議在進行低脂飲食時，脫脂牛奶要優于低脂牛奶。

大多數水果和蔬菜的脂肪含量都很低。某些類型的肉可能被列為超低脂食品類別。一般來說，紅肉脂肪含量高，雖然脂肪含量經常列在牛排和碎肉的標簽上，但一個標注為"95/5"的絞碎牛肉包裝實際上脂肪含量很低

無脂沙司可以增加熱量和深度，熱量很少。通常，去皮雞胸肉是尋求吃富含超低脂食物的人的主食。然而，人們發現豬里脊肉的脂肪含量同樣低，盡管其他豬肉制品的脂肪含量通常很高。罐裝海鮮金槍魚、螃蟹或沙丁魚等產品的脂肪含量也很低。這類產品很可能裝在水或某種酸性液體中。裝在油里的罐裝海鮮產品雖然通常被認為更美味，但脂肪含量可能更高。

鱷梨脂肪含量高。水果和蔬菜通常是超低脂食品，甚至不含脂肪。有些蔬菜，如鱷梨，富含多不飽和脂肪，被認為是健康的，但它們仍然是脂肪。罐裝水果和蔬菜與新鮮蔬菜相比，脂肪含量通常也很低，比如腌菜。一些罐裝水果和蔬菜可能用油包裝，這會使脂肪含量增加一點。這種情況經常發生在罐裝蔬菜上，如朝鮮薊、烤紅辣椒和腌制蘑菇。超低脂食品和低熱量食品之間有區別。通常，高脂肪食品的熱量更高，但情況并非總是如此。一些市售低脂產品可能會糖分含量高，會增加額外的熱量。調味品，如莎莎醬、番茄醬、芥末醬、淡黃油和果醬也可能脂肪含量低或無脂肪，但可能含有高水平的鈉或糖。

罐裝水果和蔬菜的脂肪含量通常與新鮮水果和蔬菜一樣低。