咖啡里有多少咖啡因(Much Caffeine is in Coffee)？

事實上，咖啡中咖啡因的含量變化很大，這取決于許多因素，包括咖啡豆的收獲地、咖啡豆的加工方式以及咖啡的制作方法。一杯普通咖啡中咖啡因的含量在65到175毫克之間。一杯濃度更高的咖啡，與意式濃縮咖啡一樣，一份咖啡中含有...

事實上，咖啡中咖啡因的含量變化很大，這取決于許多因素，包括咖啡豆的收獲地、咖啡豆的加工方式以及咖啡的制作方法。一杯普通咖啡中咖啡因的含量在65到175毫克之間。一杯濃度更高的咖啡，與意式濃縮咖啡一樣，一份咖啡中含有約50毫克咖啡因，而不含咖啡因的咖啡則含有約2至4毫克的咖啡因。

濃縮咖啡是一種高度濃縮的咖啡，因此通常用小杯裝。決定咖啡中咖啡因含量的第一個變量是類型小粒咖啡豆來自于一種植物。小粒咖啡豆的味道往往很好，因此被選為咖啡生產的首選植物，它的咖啡因含量比羅布斯塔（C.robusta）植物要少。有時生產商會將兩種植物的咖啡豆混合在一起，以平衡咖啡的味道和對更多咖啡因的渴望。不同的咖啡樹也會產生不同程度的咖啡因，以及如何在生長期處理咖啡因。

不同的咖啡樹會產生不同數量的咖啡因。當咖啡豆收獲時，它們的咖啡因含量已經大不相同了，不僅僅是不同的植物，但有時在同一個植物上。咖啡中的咖啡因含量也取決于咖啡豆的儲存、處理和加工方式。除了通過化學處理去除咖啡豆中的咖啡因外，咖啡豆還可能暴露在高溫、潮濕和其他條件下，所有這些都會對咖啡因含量產生影響。

一份濃縮咖啡含有大約50毫克的咖啡因無論消費者使用磨碎的咖啡還是他們自己研磨的全豆，他們準備咖啡的方式都會影響到每杯咖啡中咖啡因的含量。使用更多的咖啡渣會增加咖啡因的含量，同時也會改變咖啡豆所承受的熱量和壓力。例如，濃縮咖啡，咖啡因含量高，因為它們是用經過高溫高壓處理的緊密包裝的咖啡豆制成的，比滴水咖啡或煮咖啡的咖啡豆的咖啡因提取率要高。

全咖啡豆。已經對流行的各種咖啡中的平均咖啡因含量進行了一些研究。其中許多然而，對于那些對咖啡因消費感興趣的消費者來說，這項研究并不是很有用，因為涉及的變量太多，從咖啡豆收獲的那一年開始，到研究人員在進行測試時如何處理這些咖啡豆。想要更多咖啡因的人可能會想尋找滴水沖泡的咖啡和濃縮咖啡。速溶咖啡的咖啡因含量往往較低。

一杯含有約100毫克咖啡因的咖啡。