枸杞漿果被稱為枸杞子。枸杞子很小,只有五分之二到五分之四一英寸(1到2厘米)的周長。在每個漿果中發現的微小的黃色種子的數量各不相同。一個漿果可能含有多達60個種子,但有些可能只有10個。枸杞被認為是一種超級水果,富含各種營養素和抗氧化劑。它通常作為干果出售,作為一種補充,或者果汁。
大多數枸杞子產自中國。在烹飪方面,從湯到藥茶再到葡萄酒,干枸杞子被廣泛應用于從湯到藥茶再到葡萄酒的各種用途。枸杞子最受歡迎的是作為一種草藥,主要是因為它們的營養和抗氧化成分。氨基酸、鈣、β-胡蘿卜素、鉀、鐵、鋅,在每一種漿果中還可以發現十幾種其他微量礦物質。這些水果與預防或減輕各種癌癥、糖尿病、細菌、真菌、心血管疾病、神經系統疾病和許多其他健康問題有關。枸杞子也被稱為枸杞、枸杞子、枸杞子、枸杞子、木蘭,枸杞樹,枸杞子和阿蓋爾公爵的茶樹。食用時,枸杞子柔軟而有嚼勁,類似葡萄干。有些品種的枸杞子質地堅硬。當作為保健品出售時,它們通常被稱為喜馬拉雅山枸杞和西藏枸杞。除亞洲外,枸杞也是原產于在亞洲,漿果被稱為"紅鉆石",因為它們是一種特別有利可圖的作物大多數枸杞子都是在中國中北部、寧夏回族自治區或中國西部的新疆維吾爾自治區的人工林中收獲的,在中國其他地區也有種植,如甘肅、蒙古、陜西、青海等,每年落葉的枸杞屬多年生植物,可長3-10英尺(1-3米)高。枸杞花呈五瓣狀排列,而橢圓形的葉子則以三瓣或三瓣以下為一組。枸杞屬植物在夏季開花,剩下成熟的漿果在秋天可供采摘。柔軟的漿果在寧夏,一年一度的枸杞節每年8月舉行,通常在漿果收獲期間舉行。除了慶祝漿果豐富的營養、收入來源和藥用價值外,當地人還欣賞在節日期間用于控制侵蝕的植物。
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