亞麻籽和木脂素之間有什么聯系(Connection Between Flaxseed and Lignans)？

木脂素是植物中的一種激素，科學上稱之為植物雌激素，它在亞麻植物的種子中特別豐富。亞麻籽和木脂素被廣泛認為對人類有很大的健康益處，因為當亞麻籽被消化時，木脂素的作用類似于天然的人類荷爾蒙雌激素亞麻籽和木脂素之間...

木脂素是植物中的一種激素，科學上稱之為植物雌激素，它在亞麻植物的種子中特別豐富。亞麻籽和木脂素被廣泛認為對人類有很大的健康益處，因為當亞麻籽被消化時，木脂素的作用類似于天然的人類荷爾蒙雌激素亞麻籽和木脂素之間的聯系可能對人類的癌癥預防有重要作用。

亞麻籽油和亞麻籽。生產亞麻籽的亞麻植物通常被加工成營養補充劑，亞麻籽有幾種不同的形式可供選擇。全亞麻籽和磨碎的亞麻籽在健康食品或天然食品商店中大量出售，可添加到膳食中以提高其營養價值。亞麻籽油具有許多有益于健康的功效，但與整粒和磨碎的亞麻不同，它不含任何木脂素。

羽衣甘藍中含有適量的木脂素。亞麻籽和木脂素之間的健康聯系源于木脂素在人類身上顯示的潛在抗癌特性。研究表明，在亞麻籽中大量發現的植物激素木脂素，模仿人類激素的作用。這些激素作用的結果可能包括降低患某些癌癥的風險，包括結腸癌、前列腺癌、乳腺癌和皮膚癌。此外，一些研究表明，亞麻籽和木脂素可能能夠阻止癌細胞從現有的惡性腫瘤中生長和擴散。

亞麻植物的花朵。其他天然食物也含有木脂素，盡管亞麻籽和木脂素的聯系最為密切，因為亞麻籽中含有大量的木脂素木脂素與其他來源相比其他種子，如芝麻和向日葵，以及一些堅果含有木脂素。蔬菜，如花椰菜和甘藍，以及水果，如杏子和草莓，含有適量的木脂素。然而，只有少量的亞麻籽，含有的木脂素比任何這些食物的總和都要多。有很多方法可以利用亞麻籽和木脂素之間的健康聯系，將亞麻制品融入日常營養中。整個或磨碎的亞麻籽可以烘焙成松餅、面包或混合成格蘭諾拉麥片，一種堅果味，通常不會影響其他食物的口味。由于亞麻籽含有大量木脂素，所以不必一次吃太多。早餐時將幾勺亞麻籽攪拌到谷類食品或酸奶中是一種簡單的開始一天的健康劑量木脂素的方法

亞麻籽。