隱黃嘌呤,又稱葉黃素或β-隱黃質,是一種維生素原,存在于紅甜椒、香菜、橙子、玉米、鱷梨和柚子等多種食物中,在體內轉化為維生素a的活性形式視黃醇,其抗衰老性能一直是多項研究的焦點,前景廣闊一項新的研究表明,它可以降低某...
隱黃嘌呤,又稱葉黃素或β-隱黃質,是一種維生素原,存在于紅甜椒、香菜、橙子、玉米、鱷梨和柚子等多種食物中,在體內轉化為維生素a的活性形式視黃醇,其抗衰老性能一直是多項研究的焦點,前景廣闊一項新的研究表明,它可以降低某些癌癥的風險。此外,這種化合物被認為是健康肺功能的重要分子。

隱花黃質是一種類胡蘿卜素,它能使許多水果和蔬菜顏色鮮艷。被歸為類胡蘿卜素,隱黃質是一種天然色素,能使許多水果呈現明亮的顏色。它通常被認為是50種已知的可以治療維生素a缺乏癥的類胡蘿卜素之一。隱黃質通常具有其他類似分類的化合物(包括β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素)一半的維生素a活性

紅辣椒含有隱黃質。類胡蘿卜素是一種脂溶性分子,負責食物的著色,這通常需要膳食脂肪的存在才能在消化道中得到適當的吸收。低脂飲食的人往往會減少類胡蘿卜素的攝入量。一些醫療條件也會阻止類胡蘿卜素的吸收,包括胰腺酶缺乏癥和克羅恩病。

葡萄柚富含隱黃質。類胡蘿卜素,如隱黃質,是一種很強的抗氧化劑,可以保護細胞免受自由基的傷害。抗氧化劑通常可以減少衰老跡象,包括皺紋和老年斑缺乏抗氧化劑通常會隨著時間的推移而增加組織損傷的風險,使人患心臟病的風險更高。此外,類胡蘿卜素的抗氧化特性可能與某些類型癌癥的腫瘤生長減少有關。

隱黃質存在于香菜中。其中一些最有前途的實驗室實驗表明,隱黃質通常可以降低食道和肺部癌癥的風險。其他研究表明,結腸癌患者體內的類胡蘿卜素水平降低。這可能表明類胡蘿卜素對結腸健康是必要的。提高這一水平實驗動物體內的類胡蘿卜素可以增強對結腸癌的抵抗力。很多研究都集中在隱黃質與細胞中Rb基因相互作用的能力上。這種基因是一種抗癌或抑癌基因,可以阻止細胞發生可能導致細胞分裂失控的變化生長。通過激活這種基因,細胞通常會進行正常的細胞增殖而不會癌變。隱黃質的另一個好處是它對吸煙個體肺組織的潛在影響。吸煙者血液中類胡蘿卜素的水平明顯低于不吸煙的人。而且,血液中類胡蘿卜素濃度較高的個體通常肺功能增強。

鱷梨含有隱黃質。