通常,超級綠色蔬菜含有大量的葉綠素。對于超級綠色蔬菜家族的不同成員,有很多說法。軼事證據表明,這種類型的營養補充劑有助于顯著降低患癌癥的風險,為干燥的皮膚補充水分,幾分鐘內緩解頭痛,甚至可以逆轉一些衰老的影響。經常食用超級綠色蔬菜如麥草的人會感到更精力充沛,頭腦清晰,總體上更能享受生活。
麥草含有高水平的葉綠素最近在超級蔬菜消費方面的一個創新就是給植物榨汁,提取這些液體,單獨飲用或與其他多汁食物(如胡蘿卜或蘋果)混合飲用。其理念是,從蔬菜中提取的果汁含有植物所提供的營養濃度,而不含大量的營養物質。這使得快速喝一杯果汁并繼續新的一天變得更加容易。同時,榨汁后剩下的大量產品還可用于增加食品中的纖維含量,如松餅和其他面包。
一些人聲稱,作為補充的超級綠色蔬菜可以緩解頭痛。目前,替代醫學的從業者更普遍地接受超級綠色蔬菜的說法。但是,由受過傳統醫學教育的醫療保健專業人士正在進行的實驗正在進行中,最終可能會提供科學證據,以證實目前對各種超級果蔬的一些說法,幾乎所有人都同意,加入這些天然產品至少能提供一些營養價值,不太可能引起任何健康問題。在許多保健食品商店和維生素商店可以買到各種超綠色配方食品,也有許多品牌的超綠色產品直接購買制造商可在網上商店購買。不同類型的超級綠色蔬菜的價格因配方中所含植物的類型和特定品牌中每種植物的數量而不同。
在許多保健食品商店和維生素商店都可以買到各種超級綠色配方食品。
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