什么是碳水化合物負荷(Carbohydrate Loading)？

碳水化合物負荷是運動員在準備某種比賽項目時采用的一種策略。這種方法背后的想法是攝入有助于在身體中，特別是肌肉中產生碳水化合物儲備的食物。根據這種策略的支持者，碳水化合物負荷飲食提供的能量可以運動員可以在激...

碳水化合物負荷是運動員在準備某種比賽項目時采用的一種策略。這種方法背后的想法是攝入有助于在身體中，特別是肌肉中產生碳水化合物儲備的食物。根據這種策略的支持者，碳水化合物負荷飲食提供的能量可以運動員可以在激烈的比賽中打電話給運動員。

長跑運動員需要消耗碳水化合物。雖然有各種方法來補充碳水化合物，大多數都是在比賽前消耗大量的淀粉。這些淀粉被認為能轉化為正確類型的碳水化合物，并提高體內血糖的儲存水平。同時也有人鼓吹使用高脂肪和高碳水化合物的食物，許多訓練者把注意力集中在淀粉，如土豆和玉米上，這是因為攝入大量脂肪有時會干擾運動員的精神和身體反應，有效地破壞糖原水平增加所帶來的任何益處。

多吃意大利面是增加碳水化合物的一種方法。當開始碳水化合物負荷計劃時，為了達到預期的效果，確定每天必須攝入的碳水化合物的量是很重要的。許多配方食品要求在日常飲食中加入一定數量的碳水化合物，這個數字是以個人的實際體重為基礎的，其他的方法是簡單地把碳水化合物的攝入量增加到10到12克之間。這種碳水化合物的消耗量的增加通常不遲于比賽前5天開始，一直持續到比賽當天

有些運動員在運動前消耗大量的碳水化合物，運動員在進行碳水化合物負荷的同時，也有可能改變自己的運動規律。一般來說，隨著過量碳水化合物的不斷消耗，運動員會改變每天的鍛煉方式，使運動強度降低一點。這是一個循序漸進的過程，目的是讓身體適應新的訓練方法而不會產生任何不良影響。雖然有很多人支持碳水化合物負荷，批評者懷疑這種方法的有效性。也有人擔心，碳水化合物的過度消耗可能會為日后的健康問題埋下伏筆，例如增加患某種形式糖尿病的機會。目前，對碳水化合物負荷影響的研究得出了相互矛盾的結果這導致許多職業運動員認為這種做法是一種安全有效的準備任何體育比賽的方法，參賽者至少需要90分鐘不間斷的努力。

吃比薩餅是一種很好的碳水化合物攝入方式；。