鴨子 蘿卜 老姜 年夜蒜 年夜蔥 鹽
先把蘿卜洗凈削皮,然后切塊備用。
鴨子宰當作一小塊一小塊的,用滾燙的熱水泡洗一遍,洗去血沫和雜質。
籌辦配料,老姜切片,年夜蔥堵截,年夜蒜扒了皮備用,因為嫩姜姜味不敷濃烈,所以這里用老姜。
起鍋燒水,水開后放入鴨子,年夜蔥,蒜,老姜,年夜火燉煮十分鐘。
撇去油沫,插手蘿卜塊,轉小火燉煮三十分鐘,最后加一點鹽即可出鍋,如許一鍋清爽又甘旨的燉鴨湯就做好啦!
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