雞蛋3個,紅蘿卜50克,糯米粉50克。
把全數食材籌辦好。
紅蘿卜清洗清潔,然后去皮切當作小丁。
雞蛋打到碗里攪拌平均。
然后插手糯米粉,用筷子攪拌到沒有顆粒為止。
再插手紅蘿卜丁,加適量的鹽攪拌平均備用。
開仗下油,然后倒適量攪拌好的蛋糊進鍋,輕輕搖動平底鍋把蛋糊搖攤薄,用小火煎。
煎兩分鐘擺布,然后把蛋餅翻轉過來再煎兩分鐘就可以了,鏟上碟子再繼續煎剩下的蛋糊。
煎完后,用鉸剪剪當作一片片三角形餅塊就可以食用了。
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