番茄燒鯉魚的家常做法
番茄燒鯉魚是一道特色家常菜，主要材料為鯉魚、番茄。其口味鮮美、營養豐富廣受人們的喜愛。下面我就把番茄燒鯉魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！
東西/材料
鯉魚，番茄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，花生油，鹽，水等等
操作方式
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01
鮮活的鯉魚一公約1000克，宰殺后刮去魚鱗去除內臟和魚腮清洗清潔。接近魚頭和魚從頭至尾處各切一刀抽出魚腥線，為了使魚肉更好的入味兒把魚脊肉厚處改花刀。
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02
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒沖刷清潔備好
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03
年夜番茄一個清洗清潔剝去外皮切當作小塊，青紅椒洗凈切絲備好
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04
熱鍋插手適量的花生油把蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆噴鼻，料酒、生抽、噴鼻醋烹鍋，加一點白糖放入番茄塊翻炒至出湯汁
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05
放入鯉魚輕輕翻動使鯉魚肉縮緊而且兩面變色
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06
插手適量的清水和鹽調味兒年夜火煮沸撇去浮沫，改中火慢燉并經常的把湯汁標的目的魚身上澆一澆
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07
燒至湯汁濃稠時放入青紅辣椒絲加少許雞精調味兒，整體滑入盤中起頭享用舌尖上的甘旨吧！
- End
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- 發表于 2018-08-01 00:00
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- 分類：健康生活
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