五花肉、蔥、生姜、花椒、植物油、八角、清水、清水、冰糖、雞精等各適量
取適量的五花肉洗凈,切當作如下的塊備用。
籌辦好適量的蔥、生姜、花椒、八角備用。
上炒菜鍋,插手適量的植物油燒熱,倒入籌辦好的冰糖炒至變黃沫。
這時,再倒入切好的五花肉炒到肉上色為好,再插手籌辦好的蔥、食鹽、生姜、花椒、八角等炒半晌。
插手適量的清水,最好是沒過肉塊為好。繼續用中小為起頭燒煮入味。
差不多30分鐘就好了,這時放入適量的雞精,炒平均就出鍋。
裝盤,在上面切幾條蔥葉放最上面,就加倍的誘人了,一盤噴鼻而不膩的好吃私房紅燒肉就做好了。
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