獨家秘制的舌尖美味
夏天到了，大家都喜歡喝涼涼的稀飯，吃稀飯當然要配上它的好搭檔腌菜啦，腌菜中我最喜歡的就是腌酸豆角，酸脆又下飯，簡直是舌尖美味啊，那么今天我就來教教大家如何腌酸豆角！
東西/材料
新穎豆角 鹽 年夜蒜 玻璃壇
操作方式
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01
腌酸豆角的豆角要遴選嫩豆角，老豆角腌了不脆。將豆角洗凈放在陰涼處晾干。
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02
若是感覺豆角太長欠好腌制的話，可以在晾干后堵截，然后剝一些年夜蒜備用。
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03
籌辦鹽，鹽和豆角的比例在1:10擺布。先倒出一部門鹽撒在豆角和年夜蒜上，涂抹平均。
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04
籌辦一個密封的容器，泡菜壇，年夜玻璃瓶都可以，家里剛好有玻璃壇我就用的玻璃壇。把泡菜少量多次的分層放入，一層豆角一層年夜蒜一層鹽，就按照這個挨次一向放直到把豆角放完，壓實，蓋好壇蓋。差不多10-15天后酸豆角就可以夾出來食用了，看著這一盤甘旨的酸豆角是不是很誘人呢，從速學起來吧！
- End
- 發表于 2018-08-03 00:00
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- 分類：健康生活
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