雞蛋3個。
把雞蛋外皮清洗清潔,磕破放碗里。
給雞蛋碗里插手少量清水,用筷子攪拌平均,加水蒸出來的雞蛋羹就軟滑。
取一蒸鍋,插手半鍋水,放上籠屜,把雞蛋碗放在籠提上,隔水蒸上10分種。時候不克不及過長,不然雞蛋羹就老了。
然后,掏出雞蛋羹碗,給碗里插手1勺味極鮮醬油,1勺噴鼻油,就可以喂寶寶了。雞蛋羹蒸好后,應當即掏出,否則就不滑留了。
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