面條、豆角、五花肉、生抽、耗油、年夜蒜
豆角兩端祛蒂,掰當作兩半,用清水浸泡10分鐘洗凈,然后控水備用。
豬肉選用肥瘦相間的那種,用刀切當作片狀備用。
鍋里熱油,放入肉片進行煸炒,把多余的油脂都編出來,如許做出來出格的噴鼻。
肉片煸好今后,少放點生抽翻炒一下,然后放入豆角,進行充實的翻炒。
鍋里插手水,沒過豆角就好,然后放入生抽、耗油和鹽進行調味。
比及鍋里的水開今后,籌辦一個小碗,舀出一碗湯備。,
將面條一層一層平均的鋪在豆角上面,蓋蓋燜10分鐘。
10分鐘之后揭蓋,把適才盛出的一小碗湯平均的淋在面條上,再燜10分鐘。
最后將面條和豆角充實的攪拌在一路,撒上少許的蒜蓉進行調味,就可以出鍋了。
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