年夜雞腿 二個 土豆 二個 生姜 一塊 生粉 一勺 蠔油 二勺 雞粉 半勺 噴鼻蔥 一根
先把雞腿洗清潔,掏出雞骨頭,再把雞肉切當作塊,放少量蠔油,生粉,雞粉,鹽攪拌平均腌十分鐘。
再把土豆打皮,過下水切當作丁備用。
再把生姜切絲,噴鼻蔥切碎放在一路。
鍋燒七當作熱放少量花生油,先把姜絲放下去小火煸出噴鼻味,再把雞腿肉放下去開年夜火翻炒至肉釀成白色。
再把土豆放下去翻炒一下,放一碗清水,蓋蓋子把水燒干。
最后放一勺鹽,半勺雞精,一勺蠔油,翻炒平均即可,
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