面粉、紅心火龍果
將火龍果洗凈,切開,將帶籽的火龍果果肉挖出來,只留邊緣不帶籽的果肉,然后連同果皮一路,放到攪拌機里打當作泥。
將火龍果泥掏出,放到一個碗里,再倒入適量的面粉,揉當作面團。面團揉好后,用布蓋住,醒面半個小時。
半個小時后將面團掏出,掏出一部門,按照通俗做拉面的方式,將面團拉當作面條。
另一部門面團用搟面杖,搟當作餛飩皮,就可以了。
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