脆皮鍋燒的簡易做法
脆皮鍋燒是桂林的一道美食，那么脆皮鍋燒怎么做呢？請看下文。
東西/材料
五花肉、姜、鹽
操作方式
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01
鍋中倒如適量的清水，將姜切片，放入水中，五花肉切塊，倒入水中，然后小火慢煮。
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02
煮到筷子能戳開豬皮就將豬肉掏出來，掏出來后晾一下，五花肉涼后，將鹽涂抹在豬皮上。
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03
鍋中放入年夜量的植物油，在油上架一個篦子，油要剛好觸到篦子的底部，然后將五花肉皮朝下，放入篦子中。
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04
接著開仗，油燒開后，沸騰的油能炸到五花肉，炸到五花肉的皮脆，脆皮鍋燒就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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