韭黃炒雞蛋的家常做法
韭黃含有豐富的蛋白質，維生素，具有溫中開胃，行氣活血，散瘀解毒，補腎助陽等功效，質地柔嫩，辛香味獨特。用韭黃與雞蛋配輔料同炒，色香味濃，味道鮮美，營養滋補，堪稱美味佳肴。下面介紹一下韭黃炒雞蛋的家常做法。
東西/材料
韭黃 200克 ，雞蛋 3個 。
蔥，姜，鹽，味精，紅干椒，五噴鼻粉，料酒，油 。
操作方式
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01
韭黃收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。切好蔥，姜，備用。
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04
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，紅干椒爆噴鼻。放入韭黃，放入五噴鼻粉年夜火快速翻炒。
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06
炒至韭黃斷生，滴少許料酒，然后放入炒好的雞蛋翻炒，放入鹽。
-
07
雞蛋略翻炒一下即可，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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