日本豆腐2條,青椒3個,肉末100克,姜蓉、蒜米適量的,生抽、料酒適量。
日本豆腐、青椒籌辦好。
然后把豆腐外層膠薄膜用鉸剪剪開,拿出豆腐,側刀切當作片,青椒清洗清潔切當作一圈圈,瘦肉剁當作肉末,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
放青椒進去,加適量的鹽翻炒至變色。
然后放肉末進去。
年夜火翻炒一下,然后加3小勺水進去。
放豆腐進去,再加1勺生抽。
翻炒平均,蓋上蓋子小火燜。
燜2分鐘擺布,打開翻炒一下就可以了。
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