牛上腦肉的做法大全
牛上腦肉是一道很下飯的菜，那么牛上腦肉怎么做？請看下文。
東西/材料
牛上腦、年夜料、蔥、姜、甜面醬、白糖
操作方式
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01
將鍋洗凈，倒入清水，姜切片后放入鍋中，再將牛上腦洗凈，切當作方塊，放入一路煮，煮至按壓沒有血水出來后，掏出放涼。
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02
鍋里放入少許油，將年夜料放入，炒至變色，再將蔥、姜切末一路放進去炒。
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03
炒到噴鼻味出來后，調當作小火，放入甜面醬，再翻炒，炒到甜面醬完全消融后倒入牛肉湯。
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04
倒入牛肉湯后轉年夜火煮，煮到沸騰后，將牛上腦倒入，再撒少許白糖，煮到牛上腦爛了就可以盛出來了。
- End
- 發表于 2018-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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