蕓豆青椒炒土豆絲的家常做法
蕓豆，土豆，青椒都是大眾餐桌上常見的營養食材，用蕓豆，土豆，青椒搭配肉同炒，口感清香爽口，味道鮮美獨特，還具有營養保健的食療價值。下面介紹蕓豆青椒炒土豆絲的家常做法。
操作方式
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01
蕓豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
土豆去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。放入水中浸泡一下，去除上面的淀粉當作分，然后用水投洗清潔，控干水分。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
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06
炒至肉絲顏色微白，放入料酒，醬油，蔥，姜，蒜，翻炒。隨即放入蕓豆絲翻炒。
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07
蕓豆絲炒至五分熟，放入土豆絲翻炒，放入鹽，滴少許醋。
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08
土豆絲炒至斷生，放入青椒絲略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-04 00:00
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- 分類：健康生活
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