雞蛋用清水清洗清潔,再用小蘇打粉揉搓洗一遍,放進冷水中浸泡二十分鐘。
鍋里加上清水,把雞蛋放進去,清水沒過雞蛋就可以了。
蓋上蓋子年夜火燒開然后中火煮五六分鐘,關火。
雞蛋撈出來,放在冷水中歐冠浸泡一分鐘,然后剝開,一個完美的溏心蛋就做了。
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