起首將紅椒切丁,尖椒切段待用。
之后將蔥切蔥花,蒜切末。
之后在碗中倒入生抽、耗油、豆豉油。
再倒入蒜末、蔥花、辣椒拌勻。
然后再插手花椒粉、孜然粉、鹽拌勻。
之后將茄子對半切開,切井字花刀。
將茄子放在烤盤上,刷上食用油。
將調好的醬平均的鋪在茄子上。
烤箱預熱5分鐘,上下火180度烤15分鐘之后掏出。
這樣就完當作了。
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