怎么做鹽焗雞？
操作方式
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01
將雞去頭去爪后，放水里泡30分鐘去血水。
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02
沙姜去皮后切碎，蔥切片備用。
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03
用刷子給雞刷上一層料酒。
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04
給雞抹一層精鹽。
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05
抹上沙姜碎末后給雞肉按摩，往返揉搓。
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06
將料酒、姜片和蔥蔥雞屁股塞入雞肚子里腌制10分鐘。
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07
用廚房紙吸干雞肉概況的水分。
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08
用油紙將雞肉包裹起來。
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09
錫紙上鋪滿150克的粗鹽。
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10
將雞肉放上去后，上面再鋪滿粗鹽。
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11
包裹起來后放入微波爐，上下溫度220，烤35分鐘。
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12
掏出來倒失落粗鹽，鹽焗雞就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-13 18:05
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- 分類：健康生活
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