崔森是什么(Choy Sum)？
Choy sum是一個中文短語，意思是"莖和花"。它是用來指一種開花的蔬菜，它與白菜有著密切的關系，莖粗而脆，花黃色，葉子茂盛。它被用于各種中國食品中，通常是炒薯條和湯，許多亞洲市場都有這種蔬菜，通常與其他蔬菜如白菜和西蘭花一...
Choy sum是一個中文短語，意思是"莖和花"。它是用來指一種開花的蔬菜，它與白菜有著密切的關系，莖粗而脆，花黃色，葉子茂盛。它被用于各種中國食品中，通常是炒薯條和湯，許多亞洲市場都有這種蔬菜，通常與其他蔬菜如白菜和西蘭花一起種植。在溫和的氣候條件下，也可以在家里種植這種蔬菜，對于在市場上很難買到的廚師來說。
在許多亞洲湯和炒菜中，Choy sum可以代替bok Choy。
，青菜是專門為嫩脆的莖和有芥末味的花而栽培的，它有一點芥末的味道。綠色的酸菜莖和葉有黃色的花，而白色的酸菜莖是白色的，與白秋葵非常相似，只是花束中也有鮮黃色的花。這種植物的所有部分都是可食用的。
白色的choy sum有時也被稱為bok choy sum，而綠色的蔬菜也被稱為魚腥草。魚腥草更像芥菜或臘肉，味道稍有不同。這兩種植物都比它們更辛辣的同類植物更溫和、更甜，尤其是在烹調時。由于蔬菜很嫩，通常在最后一刻加入食譜中，為了不失風味。
消費者在店內選購這種蔬菜時，應選擇葉子挺直的酥脆樣品，不應有任何變色或軟斑，小的蔬菜其實更好，因為它們會更嫩更香一旦被選中，蔬菜可以在農產品抽屜里包上幾天，之后就可以使用了。要快速使用這種蔬菜，可以試著用蒸汽蒸一下，再加上花生醬和炒豆腐或雞肉，做成一種泰國流行菜pra ram。
要在家里種這種蔬菜，就要開始育苗在溫室里或從花園商店購買。把它們種植在肥沃的土壤中，用覆蓋物覆蓋，排水良好。保持土壤濕潤，但不積水，并根據需要修剪綠色植物。這種植物在耗盡前通常會產生幾組葉子和花。它也可以與白菜一起種植，卷心菜、甜菜和類似的蔬菜。
在許多亞洲湯和炒菜中，Choy sum可以代替bok Choy。，青菜是專門為嫩脆的莖和有芥末味的花而栽培的，它有一點芥末的味道。綠色的酸菜莖和葉有黃色的花，而白色的酸菜莖是白色的，與白秋葵非常相似，只是花束中也有鮮黃色的花。這種植物的所有部分都是可食用的。
白色的choy sum有時也被稱為bok choy sum，而綠色的蔬菜也被稱為魚腥草。魚腥草更像芥菜或臘肉，味道稍有不同。這兩種植物都比它們更辛辣的同類植物更溫和、更甜，尤其是在烹調時。由于蔬菜很嫩，通常在最后一刻加入食譜中，為了不失風味。
消費者在店內選購這種蔬菜時，應選擇葉子挺直的酥脆樣品，不應有任何變色或軟斑，小的蔬菜其實更好，因為它們會更嫩更香一旦被選中，蔬菜可以在農產品抽屜里包上幾天，之后就可以使用了。要快速使用這種蔬菜，可以試著用蒸汽蒸一下，再加上花生醬和炒豆腐或雞肉，做成一種泰國流行菜pra ram。
要在家里種這種蔬菜，就要開始育苗在溫室里或從花園商店購買。把它們種植在肥沃的土壤中，用覆蓋物覆蓋，排水良好。保持土壤濕潤，但不積水，并根據需要修剪綠色植物。這種植物在耗盡前通常會產生幾組葉子和花。它也可以與白菜一起種植，卷心菜、甜菜和類似的蔬菜。
- 發表于 2020-07-10 22:48
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