罐裝蘆筍通常一年四季都可以在超市買到,當新鮮蘆筍不在季節時,也可以用在食譜中。罐裝蘆筍的味道和質地與新鮮的蘆筍不完全相同,但它可以用來給一道菜增加蘆筍的味道。有很多食譜是利用罐裝蘆筍它可以在湯、砂鍋菜、沙拉...
罐裝蘆筍通常一年四季都可以在超市買到,當新鮮蘆筍不在季節時,也可以用在食譜中。罐裝蘆筍的味道和質地與新鮮的蘆筍不完全相同,但它可以用來給一道菜增加蘆筍的味道。有很多食譜是利用罐裝蘆筍它可以在湯、砂鍋菜、沙拉中找到,還有蛋奶餅。它也可以調味并加入意大利面。

無論是罐裝蘆筍還是新鮮蘆筍,都可以作為綠色沙拉的優雅補充。
制作砂鍋菜是使用罐裝蘆筍的一種簡單方法。可以制作一種流行的食譜把奶油蘑菇湯和去水的罐裝蘆筍放在烤盤里,然后加入芝士絲,再在配料上撒上碎餅干。然后把砂鍋烤到頂部變成金棕色。為了讓飯菜豐盛,可以在菜里加雞肉。

蘆筍湯可以用罐裝蘆筍、雞湯、黃油和濃奶油做成。如果需要,大蒜和洋蔥也可以用來調味。大蒜和洋蔥應該用黃油炒一下,然后再加入雞湯和奶油。蘆筍要切成塊加入湯里。材料需要大約30到60分鐘的時間來燉,形成香味。為了湯的光滑,可使用手持式攪拌機將蘆筍切成泥狀。
罐裝蘆筍也可加入色拉中,以獲得不同的口味和質地。蘆筍通常很軟,這與新鮮生菜和其他生菜的脆度形成了鮮明對比,許多沙拉食譜要求罐裝蘆筍,都是用各種配料和口味的分層沙拉
從罐頭中取出的蘆筍可以很好地與面食菜肴搭配。蘆筍或蘆筍片可以添加到奶油醬汁的面條中,比如阿爾弗雷多醬,或者加入橄欖油或淡白葡萄酒沙司的意大利面中。蘆筍的綠色還可以使面食看起來更有趣。蛋白質,如雞肉或蝦,也可以加入蘆筍意大利面。
蛋奶酥是一種以雞蛋為基礎的食譜,可以作為一頓飯或開胃菜。蘆筍蛋餅可以很容易地與罐裝蘆筍一起制作。將蔬菜片加入雞蛋、牛奶和奶酪的混合物中,然后在烤箱中烘烤。大多數蘆筍蛋餅食譜都有酥皮,但蛋奶餅也可以沒有硬皮的準備。