什么是玉米狗(Corn Dog)？

玉米熱狗是一種裹在玉米面糊里油炸或烘烤的熱狗。它與集市密切相關，特別是在美國，它也出現在學校食堂里。這道菜可以是高脂肪的，也可以是相對健康的，它通常和芥末等調味品搭配。許多雜貨店都有預煮的或冷凍的，可以通過烘烤...

玉米熱狗是一種裹在玉米面糊里油炸或烘烤的熱狗。它與集市密切相關，特別是在美國，它也出現在學校食堂里。這道菜可以是高脂肪的，也可以是相對健康的，它通常和芥末等調味品搭配。許多雜貨店都有預煮的或冷凍的，可以通過烘烤、微波爐加熱，或者油炸。

黃色和其他準備好的芥末經常被用作玉米狗的調味品。
玉米狗的起源存在爭議。這種食物似乎是在1940年代，但有幾個不同的人聲稱發明了它。1942年的德克薩斯州博覽會似乎是這道菜首次普及的場所，但有證據表明，在這之前，這種玉米狗已經在美國各地生產和供應。

玉米狗是自助餐廳的主食。
狗的制作方法是把法蘭克福香腸放在厚厚的玉米面糊里，面糊會膨脹，煮熟后會變成面包狀。在20世紀40年代后期，為了使狗更容易吃，人們在盤子里放了一根棍子，大多數現代的玉米狗都是裝在一根棍子上的。消費者沿著狗的長度擠壓調味品，因為玉米狗可以一只手吃，不會有太大的麻煩，所以在集市和嘉年華上它們是一個很受歡迎的選擇。一般來說，法蘭克福香腸經常出現在這里，因為它們價格便宜，而且相對容易烹調，所以它們很容易成為食品供應商的選擇由于玉米狗在一些人心目中與公平的環境聯系在一起，它們有時被認為是特殊的或獨特的食物，而且它們通常不是在家里做的。
當玉米狗用高質量的香腸和好的面糊制作時，玉米狗可以接近美食家的水平。然而，大多數人，它是用廉價的材料制成的，這些材料鹽漬很重，通常也富含脂肪。尤其是油炸時，它可能不是最理想的營養選擇，烤制是最健康的選擇。調味品的選擇也會影響這道菜的營養價值。雖然芥末是最常見的，但也會用到調味汁、酸菜、泡菜、番茄醬和蛋黃醬，根據地區和個人口味而定。

酸菜通常以玉米狗和小臘腸為特色。