意大利糕點甜點有哪些(What Different Types of Italian Pastry Desserts)？

意大利糕點甜點和法式糕點很相似，它們是由輕的，烘焙或油炸的片狀面團。一些意大利糕點中填充有糕點奶油或輕攪乳清干酪。糕點通常會撒上一層薄薄的糖果。不同類型的意大利糕點甜點包括 pignolata ，比薩， cannoli ， chiac...

意大利糕點甜點和法式糕點很相似，它們是由輕的，烘焙或油炸的片狀面團。一些意大利糕點中填充有糕點奶油或輕攪乳清干酪。糕點通常會撒上一層薄薄的糖果。不同類型的意大利糕點甜點包括pignolata，比薩，cannoli，chiacchiere和bignole

檸檬被用于許多意大利糕點甜點中。
Pignolata由小塊光滑的油炸面團組成，這些面團堆積成松果狀并撒上用肉桂或糖果糖制成。釉面用焦糖蜂蜜制成，用檸檬皮、玫瑰水、橘子皮、肉桂或巧克力調味。這種糕點起源于意大利南部，是為圣誕節和每年春天四旬齋節前舉行的慶祝活動而做的。

比薩曲奇餅干通常是用特制的熨斗或一種模制形狀的煎鍋。卷餅熨斗與華夫餅熨斗相似，只是其圖案是類似雪花的花邊圓圈，而不是方格。這些糕點甜點通常有茴香、檸檬、巧克力、苦杏仁和香草口味，頂部可加果醬或一層細糖粉。

比薩餅是一種傳統的意大利曲奇，通常用茴香提取物調味。
西西里Cannoli通常被認為是意大利糕點甜點的經典例子它們由一個扁平的面團組成，被卷成管狀，然后油炸。面團變成了一個酥脆的金棕色的外殼，里面充滿了生奶油乳酪和微型巧克力片的混合物。
Chiacchiere或者天使翅膀，是一種甜食，油炸糕點。薄薄的面團被卷起，切成條帶，然后被卷曲、油炸并覆蓋糖果。天使之翼可以用檸檬、橙皮或茴香酒調味。
Bignole是一口大小的奶油泡芙。它們包括甜味，松軟、輕盈、透氣的小糕點外殼。烘烤后，奶油泡芙中填充有糕點奶油。bignole糕點奶油有咖啡、香草、開心果、巧克力或杏仁等口味。
另一種意大利糕點甜點是sfogliatles，它是一種多層的，貝殼形狀的甜點。這個名字的意思是"多層"或"許多葉子"，是指糕點的多層表面。面團的分層外觀是通過在一張長桌子上把面團攤開并卷成多層的原木制成的。面團的薄片從面團原木上切下，并壓入口袋。面團的表面是多層的口袋里可能裝滿了意大利乳清干酪、橘子醬、杏仁餅或蜜餞檸檬皮。
沙漠的一個變種是圣羅莎修道院，它起源于意大利索勒諾的圣羅莎修道院，在18世紀，圣羅莎的變體形狀像牡蠣殼，里面塞滿了糕點奶油。
Cannoncini alla crema pasticcera是一種角形意大利糕點甜點，里面裝滿奶油，通常撒上大的，裝飾性的糖晶體。面團被卷成角狀，然后烘烤成金棕色。用一個糕點袋將濃郁的香草味糕點奶油塞進牛角

意大利乳酪是許多意大利糕點菜肴中使用的配料。