什么是食品脫水機(Food Dehydrator)？

食品脫水機是一種小型家用電器，可自行烘干新鮮食物。其尺寸和性能多種多樣，可干燥水果、蔬菜和肉類。它們通過非常溫和地加熱空氣并將其吹入整個食品干燥區來工作。這可能需要數小時，甚至幾天，充分干燥和保存多汁的物品。...

食品脫水機是一種小型家用電器，可自行烘干新鮮食物。其尺寸和性能多種多樣，可干燥水果、蔬菜和肉類。它們通過非常溫和地加熱空氣并將其吹入整個食品干燥區來工作。這可能需要數小時，甚至幾天，充分干燥和保存多汁的物品。

香蕉，可以脫水。
如果你是一個熱衷園藝的人，總是種植比你夏季所能消費的更多的農產品，食物脫水機可能是一個不錯的投資。你可以儲備干菜，確保自己在整個冬季都有自己的蔬菜湯。如果你喜歡野營和徒步旅行，制作你自己的混合食品當然很有吸引力。但是要注意，購買干燥的農產品可能會比購買同樣數量的干果和蔬菜花費更多的成本。大型食品加工商可以比個人消費者更有效地購買和干燥農產品。

食品脫水機可用于干燥水果。
食品脫水機從底部加熱元件向上吹氣，或者水平放置在一邊的加熱器。水平流的優點是你可以干燥一批混合的東西，而不必擔心混合的味道；比如，你的蘋果干會有牛肉干干干的味道。如果這不是問題的話，那么底部加熱脫水機應該能為您提供充分的服務。

食品脫水機可以干燥水果和蔬菜
要在食品脫水機中干燥的食物被切成非常薄的薄片，以更快的速度干燥，并以單層的形式放在薄薄的托盤上，它們是通風的，讓空氣流過。托盤被裝入裝置，然后晾干。有些東西會比其他東西干得快，應該取出，否則它們會變脆。非常多汁的食物，如橘子和西紅柿，在食物脫水機中需要很長時間，不應與快速干燥混合胡蘿卜和土豆之類的食物。
如果你想自己做肉干，尋找一個好的腌料干燥配方。大多數食品脫水機都會提供一本食譜，里面應該包括肉類的腌料。確保你使用的設備能夠將肉加熱到足以殺死大腸桿菌和其他有害病菌的溫度。
食品脫水機消耗的電能非常少，比烤箱少得多，例如，一家公用事業公司估計，24小時不間斷運行食品脫水機的成本為0.49美元。與咖啡機（24小時1.63美元）的運行成本相比，這是一個相當劃算的價格。因此，不要因為擔心高額電費而耽誤了你對收成的任何希望的干燥。

蘋果是一種常見的脫水水果。