什么是沸騰(Boil-Up)？
煮沸是新西蘭毛利人最常使用的傳統烹飪方法。許多原料，通常是剩菜，被放入煮沸的鍋中，加水，形成一種營養豐富的混合物，覆蓋了一系列健康的食物。它的質地類似于薄燉菜，包括水煮面團男孩，木薯是這道傳統菜肴的一道美味佳肴。...
煮沸是新西蘭毛利人最常使用的傳統烹飪方法。許多原料，通常是剩菜，被放入煮沸的鍋中，加水，形成一種營養豐富的混合物，覆蓋了一系列健康的食物。它的質地類似于薄燉菜，包括水煮面團男孩，木薯是這道傳統菜肴的一道美味佳肴。
木薯經常用于煮湯。
質地類似于濃湯或薄燉菜，煮沸是把不同的配料放在一個煮沸的鍋里煮熟。這個食譜允許靈活性，因為可以在鍋里添加各種各樣的配料，通常包括剩菜和剩菜，而這些菜恰好是可以買到的。在伯利茲，煮食被認為是一道文化菜。它被認為是一道原汁原味的菜用魚、煮雞蛋、山藥等蔬菜，熬制食譜，木薯和西紅柿。新西蘭的毛利人也喜歡煮沸的烹調方法，這已經成為一道傳統的菜肴。
胡蘿卜和土豆可以用來煮沸。
對于新西蘭人來說，煮沸通常是從豬骨在水中慢燉兩個半小時開始的，這些剩余的骨頭上通常幾乎沒有肉，但是當允許燉的時候，它們可以做成美味的湯。切碎的培根也可以加入，這樣可以分解并增加湯的味道。其他肉類也可以使用，如牛腩、牛尾肉、羊排或豬頭和小腳。根莖類蔬菜在離上菜時間半小時后加入，讓它們有機會變軟，并在煮沸時增加味道此時加入土豆、紅薯、胡蘿卜、南瓜和玉米餅根莖類蔬菜都被切成相似的大小和形狀，以確保它們烹飪均勻。
傳統上，面團男孩是在上桌后20分鐘左右被加入煮沸鍋中的。這些面團類似于餃子，是由柔軟的面團制成的，然后放入鍋中進行水煮。面團男孩會膨脹，吸收混合物中的一些液體，增加他們的口味。當飯上桌時，每個人都必須得到一個生面團。
豆瓣菜可以在離上菜時間15分鐘左右的時間內添加。這樣可以使它有機會煮熟并軟化，而不會分解和消失在混合物中。豆瓣菜的莖基被丟棄，然后將豆瓣菜清洗后放入鍋中。普哈、菠菜、卷心菜或其他綠葉蔬菜也可以和豆瓣菜一起加入。
這道菜是在濾去多余的液體后上桌的。因為煮出來的菜含有大量來自各種食物的配料，所以不需要配菜。不過，傳統的毛利面包通常都是供應的，為了增加趣味性和質感。
山藥被認為是最初的煮沸配方。
木薯經常用于煮湯。質地類似于濃湯或薄燉菜，煮沸是把不同的配料放在一個煮沸的鍋里煮熟。這個食譜允許靈活性，因為可以在鍋里添加各種各樣的配料，通常包括剩菜和剩菜，而這些菜恰好是可以買到的。在伯利茲，煮食被認為是一道文化菜。它被認為是一道原汁原味的菜用魚、煮雞蛋、山藥等蔬菜，熬制食譜，木薯和西紅柿。新西蘭的毛利人也喜歡煮沸的烹調方法，這已經成為一道傳統的菜肴。
胡蘿卜和土豆可以用來煮沸。對于新西蘭人來說，煮沸通常是從豬骨在水中慢燉兩個半小時開始的，這些剩余的骨頭上通常幾乎沒有肉，但是當允許燉的時候，它們可以做成美味的湯。切碎的培根也可以加入，這樣可以分解并增加湯的味道。其他肉類也可以使用，如牛腩、牛尾肉、羊排或豬頭和小腳。根莖類蔬菜在離上菜時間半小時后加入，讓它們有機會變軟，并在煮沸時增加味道此時加入土豆、紅薯、胡蘿卜、南瓜和玉米餅根莖類蔬菜都被切成相似的大小和形狀，以確保它們烹飪均勻。
傳統上，面團男孩是在上桌后20分鐘左右被加入煮沸鍋中的。這些面團類似于餃子，是由柔軟的面團制成的，然后放入鍋中進行水煮。面團男孩會膨脹，吸收混合物中的一些液體，增加他們的口味。當飯上桌時，每個人都必須得到一個生面團。
豆瓣菜可以在離上菜時間15分鐘左右的時間內添加。這樣可以使它有機會煮熟并軟化，而不會分解和消失在混合物中。豆瓣菜的莖基被丟棄，然后將豆瓣菜清洗后放入鍋中。普哈、菠菜、卷心菜或其他綠葉蔬菜也可以和豆瓣菜一起加入。
這道菜是在濾去多余的液體后上桌的。因為煮出來的菜含有大量來自各種食物的配料，所以不需要配菜。不過，傳統的毛利面包通常都是供應的，為了增加趣味性和質感。
山藥被認為是最初的煮沸配方。
- 發表于 2020-07-13 19:11
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- 分類：食物
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