什么是肝泥(Livermush)？
豬肝醬是豬肝、玉米粉和香料的混合物。有時它還含有豬頭的其他部分以提供風味和口感。傳統上，它被包裝在一個面包盤里，冷凍后切片后食用。根據美國法律，它必須含有至少30%的豬肝。在某些地區，它被稱為窮人的或可憐的男孩...
豬肝醬是豬肝、玉米粉和香料的混合物。有時它還含有豬頭的其他部分以提供風味和口感。傳統上，它被包裝在一個面包盤里，冷凍后切片后食用。根據美國法律，它必須含有至少30%的豬肝。在某些地區，它被稱為窮人的或可憐的男孩的頭。
玉米粉是利弗穆斯的原料之一。
它產于美國南部，據傳其根在北卡羅來納州。很像刮痧，一種類似的混合物，它使用了更多的豬部分和較少比例的肝臟，據說在大蕭條時期它成了主食，因為它制作起來很經濟。它也可以用幾種方法來做早餐，午餐和晚餐。
一頭用來制作肝泥的豬。
早餐通常是切成薄片，用培根油油炸，油或黃油。平底鍋里的玉米粉使其呈棕色。傳統上，它與雞蛋、沙礫和吐司一起食用。葡萄果凍是常見的佐料。午餐時，它通常被切成薄片，放在白面包上，加芥末或蛋黃醬作為調味品。近年來，它被用作披薩的頂部和蛋卷的填充物。
一種叫做肝布丁的相關產品除了玉米粉外，其他成分與肝泥相同。它質地更光滑，不能切片。北卡羅來納州居民聲稱肝布丁是由亞德金河以東的居民制作的，雖然不清楚為什么北卡羅來納州被認為是這個可憐的男孩的頭顱的出生地，但有幾個因素可能是有影響的在北卡羅來納州，豬是很受歡迎的家畜，因為它們在炎熱潮濕的環境中繁衍生息，這是牛無法忍受的。野豬通常在北卡羅來納州的土地上游蕩，它們是豐富而受歡迎的食物來源。
當農民屠宰豬時，他們利用了豬的每一個部位。在供應豬肝時，很多人覺得肝臟的味道很不好。為了讓它更美味，它與豬的其他部分一起碾碎，再與玉米粉和香料混合制成肝泥。
今天，盡管只有少數公司仍在生產它。它可以在網上訂購，也可以在一些公司的香腸或冷凍食品部門找到全世界的超市。它在北弗吉尼亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州都有銷售。自1987年以來，一年一度的利弗穆斯節在北卡羅來納州的謝爾比舉行。
玉米粉是利弗穆斯的原料之一。它產于美國南部，據傳其根在北卡羅來納州。很像刮痧，一種類似的混合物，它使用了更多的豬部分和較少比例的肝臟，據說在大蕭條時期它成了主食，因為它制作起來很經濟。它也可以用幾種方法來做早餐，午餐和晚餐。
一頭用來制作肝泥的豬。早餐通常是切成薄片，用培根油油炸，油或黃油。平底鍋里的玉米粉使其呈棕色。傳統上，它與雞蛋、沙礫和吐司一起食用。葡萄果凍是常見的佐料。午餐時，它通常被切成薄片，放在白面包上，加芥末或蛋黃醬作為調味品。近年來，它被用作披薩的頂部和蛋卷的填充物。
一種叫做肝布丁的相關產品除了玉米粉外，其他成分與肝泥相同。它質地更光滑，不能切片。北卡羅來納州居民聲稱肝布丁是由亞德金河以東的居民制作的，雖然不清楚為什么北卡羅來納州被認為是這個可憐的男孩的頭顱的出生地，但有幾個因素可能是有影響的在北卡羅來納州，豬是很受歡迎的家畜，因為它們在炎熱潮濕的環境中繁衍生息，這是牛無法忍受的。野豬通常在北卡羅來納州的土地上游蕩，它們是豐富而受歡迎的食物來源。
當農民屠宰豬時，他們利用了豬的每一個部位。在供應豬肝時，很多人覺得肝臟的味道很不好。為了讓它更美味，它與豬的其他部分一起碾碎，再與玉米粉和香料混合制成肝泥。
今天，盡管只有少數公司仍在生產它。它可以在網上訂購，也可以在一些公司的香腸或冷凍食品部門找到全世界的超市。它在北弗吉尼亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州都有銷售。自1987年以來，一年一度的利弗穆斯節在北卡羅來納州的謝爾比舉行。
- 發表于 2020-07-13 18:08
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