什么是泡茶(Bubble Tea)？
泡泡茶，或稱波巴茶，是1980年代起源于臺灣的一種飲料，其特點是添加木薯或山藥淀粉珍珠，或 波巴 。現在世界各地都有泡泡茶，盡管它在亞洲人口眾多的地區仍然最受歡迎。最初的泡泡茶含有熱紅茶，濃縮的牛奶，蜂蜜和煮過的木薯珍珠...
泡泡茶，或稱波巴茶，是1980年代起源于臺灣的一種飲料，其特點是添加木薯或山藥淀粉珍珠，或波巴。現在世界各地都有泡泡茶，盡管它在亞洲人口眾多的地區仍然最受歡迎。最初的泡泡茶含有熱紅茶，濃縮的牛奶，蜂蜜和煮過的木薯珍珠，但是今天，泡茶的可能性幾乎是無限的。
兩個臺灣茶館宣稱發明了泡茶：臺中的春水堂臺南市的城市和翰林茶館。翰林茶館最初用的是白色的木薯珍珠，而不是現在常見的深褐色品種。無論如何，到了20世紀90年代末，泡泡茶在東亞和東南亞廣受歡迎，并很快傳播到美國、歐洲和澳大利亞。
泡茶可以熱的也可以冷的。
泡茶中的木薯珍珠必須煮25分鐘，再冷卻25分鐘，在這之后，它們會持續大約七個小時。理想情況下，它們的外表是圓的、柔軟的、半透明的，中間有點嚼勁。它們本身沒有什么味道，但通常泡在甜的溶液中。波巴的木薯珍珠直徑通常至少為6毫米。
今天典型的泡泡茶館提供了大量的飲料菜單。泡泡茶可以是熱的或冷的，綠色的或黑色的，加煉乳或調味粉或糖漿。其他波巴飲料可能根本不用茶，而是用茶咖啡或果汁。最近的一種變體，雪泡茶，將刨冰和波巴混合在一起泡泡茶中的木薯珍珠可以用各種配料來代替，比如更小的迷你波霸、水果味的彩虹波霸、綠茶味的綠色波霸、或者甜甜的果凍，顏色鮮艷的吸管，讓飲酒者能夠接觸到木薯珍珠。杯子可以用塑料圓頂蓋覆蓋，也可以用玻璃紙密封，飲酒者必須用吸管刺穿。熱泡泡茶有時是從杯子里啜飲的，而木薯珍珠則是用勺子取出來的。
泡泡茶是一種賞心悅目的東西，舌頭、味覺和泡泡茶館通常是一個讓人放松的好去處。如今泡泡茶菜單上有各種各樣的選擇，幾乎每個人都能找到吸引他們的東西。雖然一個人的飲料里有甜的、有嚼勁的球體的想法可能對不熟悉的人來說很奇怪，大多數新來波巴的人都會驚喜不已。
泡泡茶傳統上是加蜂蜜的。
兩個臺灣茶館宣稱發明了泡茶：臺中的春水堂臺南市的城市和翰林茶館。翰林茶館最初用的是白色的木薯珍珠，而不是現在常見的深褐色品種。無論如何，到了20世紀90年代末，泡泡茶在東亞和東南亞廣受歡迎，并很快傳播到美國、歐洲和澳大利亞。泡茶可以熱的也可以冷的。泡茶中的木薯珍珠必須煮25分鐘，再冷卻25分鐘，在這之后，它們會持續大約七個小時。理想情況下，它們的外表是圓的、柔軟的、半透明的，中間有點嚼勁。它們本身沒有什么味道，但通常泡在甜的溶液中。波巴的木薯珍珠直徑通常至少為6毫米。
今天典型的泡泡茶館提供了大量的飲料菜單。泡泡茶可以是熱的或冷的，綠色的或黑色的，加煉乳或調味粉或糖漿。其他波巴飲料可能根本不用茶，而是用茶咖啡或果汁。最近的一種變體，雪泡茶，將刨冰和波巴混合在一起泡泡茶中的木薯珍珠可以用各種配料來代替，比如更小的迷你波霸、水果味的彩虹波霸、綠茶味的綠色波霸、或者甜甜的果凍，顏色鮮艷的吸管，讓飲酒者能夠接觸到木薯珍珠。杯子可以用塑料圓頂蓋覆蓋，也可以用玻璃紙密封，飲酒者必須用吸管刺穿。熱泡泡茶有時是從杯子里啜飲的，而木薯珍珠則是用勺子取出來的。
泡泡茶是一種賞心悅目的東西，舌頭、味覺和泡泡茶館通常是一個讓人放松的好去處。如今泡泡茶菜單上有各種各樣的選擇，幾乎每個人都能找到吸引他們的東西。雖然一個人的飲料里有甜的、有嚼勁的球體的想法可能對不熟悉的人來說很奇怪，大多數新來波巴的人都會驚喜不已。
泡泡茶傳統上是加蜂蜜的。
- 發表于 2020-07-13 18:15
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