什么是木炭塊(Charcoal Briquettes)？

在丙烷燃氣灶開始流行于戶外燒烤之前，木炭塊是加熱和燒烤食物的主要方式之一。現在仍有許多人使用這種燃料，即使是那些喜歡用煤氣燒烤的人也不能說木炭塊產生的木炭煙味往往更好或更真實的"燒烤"。熱木炭在我們的世界...

在丙烷燃氣灶開始流行于戶外燒烤之前，木炭塊是加熱和燒烤食物的主要方式之一。現在仍有許多人使用這種燃料，即使是那些喜歡用煤氣燒烤的人也不能說木炭塊產生的木炭煙味往往更好或更真實的"燒烤"。

熱木炭在我們的世界里有著悠久的歷史，它被認為至少在5000年前就被發現了。然而人們要等到20世紀20年代才找到木炭塊，當亨利·福特發明了制造這種燃料的工藝時。

燃燒木炭時釋放的氣體可能不環保。
，他以制造汽車而聞名，他用汽車公司的木屑，連同泥土和灰燼，在大坑里制造燒焦的木頭。木頭慢慢燃燒，慢慢冷卻，留下木炭，當用在烤肉坑里時很快就著火了。Orin Stafford開發的一種持續燃燒的方法幫助福特將基本的木炭轉化成木炭塊。這種方法將木材經過各種各樣的烤箱，生產出更大的批量。
木炭最受歡迎的木材是一些較硬的木材，如橡樹或山胡桃木型煤基本上是90%的煤焦。型煤的另一個主要成分是煤，它可以有不同的類型，根據制造商的不同而有所不同。為了保持形狀，木炭型煤可能含有少量的粘合劑，如淀粉，并且可以用硝酸鹽等促進劑處理，為了更快的照明和燃燒。混合后的原料通常被放置在模具中，高溫和高壓有助于成型
從一個角度來看，木炭磚是環保的。它們通常是由木屑制成的，而且在大多數情況下，樹木不會被砍伐來制造木炭。另一方面，使用木炭或制備木炭時釋放出的氣體可能不那么安全。當國家或城市有"空余"的日子時，他們要求人們不要使用烤肉。
對于菜鳥來說，點燃木炭可能是一個挑戰。首先，只在室外和通風良好的環境中使用。許多人在煤塊上涂上較輕的液體，這確實會影響最終的味道，有些人覺得它特別不舒服。相反，你可以用一點紙和碎木屑生火，然后把煤塊鋪上。另一個偉大的發明是一個電炭打火機。有了插頭，你可以用一個加熱元件很容易地點燃木炭塊。只要在孩子們身邊小心使用，因為它們會變得很熱。
有時你會發現即時煤磚，你只需把袋子點燃，開始加熱木炭。在大多數情況下，當你用木炭做飯時，您需要等到煤從黑色變為紅色，然后變為白色，然后才開始燒烤。紅煤通常太熱，可能會燒焦肉的外部，而不會在中間進行烹飪。

炭磚可用于室外燒烤。