新鮮的紅辣椒和黃辣椒本身就很美味,但是當它們被火焰轉化成烤辣椒的時候,它們就會變得華麗起來。烤辣椒是新手廚師的最佳技巧,即使是那些升華為偉人的廚師也不會忘記。沒有什么比烤辣椒更容易的了,即使是那些喜歡燒任何他...
新鮮的紅辣椒和黃辣椒本身就很美味,但是當它們被火焰轉化成烤辣椒的時候,它們就會變得華麗起來。烤辣椒是新手廚師的最佳技巧,即使是那些升華為偉人的廚師也不會忘記。沒有什么比烤辣椒更容易的了,即使是那些喜歡燒任何他們想做的東西的人也會成功的。他們會把完美的預煮的小吃和小小的敬酒或餅干相結合,作為一種反胃的一部分,幾乎任何湯都受歡迎,并且添加了明亮的,砂鍋菜和意大利面食的紅絲帶。

烤辣椒通常用橄欖油腌制。
現在大多數食品雜貨店都能買到罐子里的烤紅辣椒,但是在家里做它們很容易,當紅辣椒和黃辣椒很豐富的時候,這就是方法。在這里,烘焙是炭化的同義詞,這就是訣竅。辣椒在烤架或爐頂的四周變黑,然后放進一個紙袋里冷卻鞋跟。

烤新鮮辣椒這是最容易做的事情之一,即使對于新手廚師來說也是如此。
一旦他們汗流浹背,就很容易把莖干拔出來,把任何液體和種子倒在里面。有些廚師會想去掉剩下的種子,把燒焦的皮在流水下拂去,但會失去很多味道在這個過程中,最好再花一分鐘的時間,用手去掉種子和皮。
對于開胃菜,只需將烤好的辣椒放入優質橄欖油和大蒜中腌制一個小時左右。這種組合也可以在小型食品加工機中旋轉,制成可涂的糊狀物油腌制的橄欖會增加美妙的低音,一些新鮮的羅勒會使湯的味道更加鮮亮。
烤紅辣椒和黃胡椒給湯增添了一點漂亮的味道。切成很細的條在湯上旋轉,它們會在上菜前做一個很好的配菜。黑豆湯加一點酸奶油和一個紅辣椒裝飾非常適合冬天。聰明的廚師知道烤紅辣椒和西紅柿湯很容易用攪拌機調好。
雞肉和米飯砂鍋中加入烤辣椒后,味道達到了狂熱的程度。當紅辣椒和黃辣椒加入宴會時,面食的紅色醬汁會變得絲般柔滑,煙味甜味最小。火雞利樂芝尼、餡餅和蛋奶酥帶著微妙的烤辣椒香味。